韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

|–ほんだともみに関するご紹介記事

オスカル!はなきんリサーチの動画をご覧いただけます♪

10月5日(金)の深夜に放送された「オスカル!はなきんリサーチ」。 新大久保で小皿(パンチャン)が美味しい韓国料理店 5店舗についてお話させていただきました。 録画などでご覧くださった方が多かったようですね♪ ありがとう …

10/5(金)25時20分から放送!テレビ朝日「オスカル!はなきんリサーチ」に出演します!

このところ、メールをやり取りする方やお会いする方に ほんださん忙しそうですねと良く言われておりました。 はい・・・。 その理由は! 8月下旬から、つい先日までテレビ番組への企画協力、出演のため バタバタしておりました。 …

6/12&13は東京ドームプリズムホールでお待ちしてます!遊びにきてくださいね♪

昨日は、2018韓国観光フェスティバルの準備で 夕方から東京ドームプリズムホールに行ってきました!   韓国農水産食品流通公社のブースは、写真の通りです! 飲食ができるブースは、韓国農水産食品流通公社、Café …

韓国旅行好きのみなさま、6/12~13は2018韓国観光フェスティバルへ!韓国料理の試食をご用意します!

昨日は朝から夜まで、一日外出。 二つのイベントの打ち合わせでした。 一つは、7月21日(土)開催の阿佐ヶ谷ハンコック林シェフとのコラボイベント! 料理が決まりましたので、近日中に募集しますね♪ 林シェフとのコラボイベント …

地元の人たちでにぎわう清涼里(チョンニャンニ)市場で探し求めた味!

過去の韓国旅行で、どうしても今日記事にしたかったことがあるのでお届けいたします♪ というのも? 日本でも韓国でも同じなのですが、リピするお店って本当に限られています。   清涼里(チョンニャンニ)市場のハルモニ …

本日28日発売の週刊プレイボーイ!北朝鮮問題進展で、この夏、冷麺ブームが到来!でコメントいたしました

本日5月28日発売の週刊プレイボーイ!   こんなにセクシーな雑誌を買ったのは、初めてじゃないでしょうか? アンアンの○○○特集だって買ったことがないのに(笑)   162ページの「北朝鮮問題進展で、 …

チーズタッカルビに次ぐ新たなブームを招く料理を開発したいです!<突撃!注目の起業家インタビュー>を受けました♪

メディア等から取材を受ける場合、韓国料理研究家としてのお話が多いのですが この度、女性企業家としてのインタビューを受けました!   → 本田朋美さんを知る!<突撃!注目の起業家インタビュー>   ご紹 …

産経WEST【関西の議論】で日本のラーメンに対する韓国人の印象についてコメントしました!

先日PALDOのチーズタッカルビ麺についてご紹介したとき インスタントラーメンは余り食べないと書きましたが ラーメン店には月に1~2回度くらい訪れます。 ムショーに食べたくなるときって、ありますよね?^^ 本日アップされ …

1時間でキムチ、コチュジャン、薬食が完売しました!ありがとうございました♪

昨日はコリ文のつどいでした!   ワタクシ以前コリ文に通っていました。^^ ここ数年は単発講座でお世話になっているご縁で 今回の出店は金順玉先生からお声掛けいただきました♪ つどいは、コリ文に通っている生徒さん …

料理監修したレシピ集が完成しました!/お休みのお知らせ

昨晩は、平昌(ピョンチャン)オリンピックの開幕式を パソコン作業しながら観ました♪ 準備段階で色々と不安材料があったようですが 韓国の方たちは日にちが迫ったときに、何としてもやってしまう底力を テレビを観ながらしみじみと …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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