韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

|–ほんだともみに関するご紹介記事

マスコミの取材受け付けます!

平昌(ピョンチャン)オリンピックの開催が明日9日と迫り 料理研究家の先輩たちが、ニュースなどの取材を受けているのを 度々見るようになりました。^^ 自身も先週日本テレビから電話があり、ある料理の情報確認を 求められました …

全20種類のキムチを食べ比べました!MONOQLO(モノクロ)2018年3月号でほんだオススメキムチをご紹介しています♪

2017年の年末。 出版社のオフィスで、キムチ20種類を食べ比べました♪   MONOQLO(モノクロ)2018年3月号。   この仕事をいただいたとき、知り合いのメーカーさんの商品があったら のちの …

東洋美食薬膳協会の韓国伝統茶講座!第1クール修了しました!打ち上げは五味子ワインで乾杯♪

1月14日(日)東洋美食薬膳協会の韓国伝統茶講座でした♪ 5回連続の講座は、先日で第1クール修了です。^^   5回目の伝統茶は、右から ・ゆず茶 ・アマドコロ茶 ・水正菓(スジョングァ) 伝統菓子は「薬食(ヤ …

2018年の野望!韓国料理研究家を超える!

2018年に入ってから、懐かしい方(不義理していた方)に 積極的に会ったり、コンタクトを取っています。 ここ数年、韓国料理の世界にどっぷり浸かっていたので 自分を俯瞰したかったのが、その理由の一つです。 今日は、韓国料理 …

料理監修をした「春が来た」のキムチチゲ!使用した白菜キムチはこちらです♪

週末は餅サンド作りのイベントと、東洋美食薬膳協会の 韓国伝統茶講座でした! 二日間で30名の方々とご一緒できて、楽しい時間を過ごすことができました。 改めてお礼申し上げます♪ イベントと講座のレポは、改めて書きたいと思い …

録画できる方急募!EXOのカイくん日本ドラマ初出演!WOWOW連続ドラマ「春が来た」はあと2日!

いよいよ!あと2日で放送です! ほんだが韓国料理監修をしたEXOのカイくん主演の WOWOW連続ドラマ「春が来た」。   昨年の4月だったので、やっと放送になったことが感慨深いです。^^ 監修した料理は、第1回 …

EXOのカイくん出演!1/13(土)放送ドラマ「春が来た」の韓国料理監修をしました!

昨日、K-POP番長の書いた記事 → BTS、EXO、TWICE、Wanna One…2017年最も輝いたのは?世界中のK-POPファンが注目する最大級の授賞式 を読みまして、2017年のK-POP事情が大分わかりました …

韓国EBSの「韓国紀行」で白羊寺(ペギャンサ)キムジャンの様子が放送されました!

12月8日(金)、韓国のEBS1の「韓国紀行(한국기행)で 白羊寺(ペギャンサ)でのキムジャンの様子が放送されました!   5部構成の中の最後の放送回で、番組のサブタイトルは! 【마음따라 산골암자로 5부 당 …

産経新聞関西版にサムギョプサルについてコメントを寄せました♪

先日の韓国滞在では、4回続けて精進料理をいただきました~。 野菜は大好きなんですが、お肉をまったく摂取しないと 反動が大きいですね(笑)   白羊寺(ペギャンサ)の後、全州(チョンジュ)で 延々とサムギョプサル …

アメブロを復活しました!今後はつながるハングルとアメブロ2ヶ所で更新します♪

本日より、アメブロの韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールドを 復活いたしました!   とはいえ、あくまでもメインは現在書いているブログで アメブロはInstagramと同期した内容です♪ Instagr …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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