●つながるハングル
HAN COOKの林シェフとのコラボイベントは、8月19日に変更です!テーマは「江原特別自治道」です!
2023年6月24日 l--つながるハングル/イベント告知
お知らせです! 次回のHAN COOKの林シェフとのコラボイベントなのですが、8月5日から8月19日に変更となりました。もし5日で予定していた方がいらっしゃったら、申し訳ありません。。。 肝心のコラボイベン …
マツコの知らない世界 「日本キムチの世界」を監修しました!
2023年6月21日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
昨日放送のマツコの知らない世界 「日本キムチの世界」の一部を監修しました! 黄三兄弟ご出演のお手伝い、そしてキムチに関する情報のファクトチェックをやらせていただいたこと、とても光栄です。^^ ありがとうございました! & …
「海外韓食教講師教育」プログラム最終日は宮中餅菓研究院へ
2023年6月18日 l--つながるハングルの日々
先日の「海外韓食教講師教育」プログラム。修了したことは既にお伝えしましたが、6月9日最終日の講義についてレポします! 最終日の前半は、北村(プッチョン)にある宮中餅菓研究院で受講しました。 講 …
7月16日(日)よみうりカルチャー自由が丘さんでの公開講座は、ビビン麺とジャガイモの海鮮チヂミ
2023年6月13日 l--つながるハングル/イベント告知
お知らせです! 7月16日(日)に、よみうりカルチャー自由が丘さんで料理教室を行います! メニューは、素麺で作るビビン麺とジャガイモの海鮮チヂミです♪ 夏はツルッと素麺を召し上がることが多いと思うので、ビビ …
「海外韓食教講師教育」プログラムを修了しました!
2023年6月10日 l--つながるハングルの日々
昨日「海外韓食教講師教育」プログラムを修了しました。 今回のプログラムで自分の韓国語がまだまだなのを痛感しましたが、世界各地から参加された先生たちのサポートのお陰で乗り越えられました。 帰国後は今回の学びを活かし、皆様に …
「海外韓食教講師教育」プログラム7日目は全羅南道の白羊寺天眞庵で!
2023年6月8日 l--つながるハングルの日々
「海外韓食教講師教育」プログラムも残すところあと2日となりました。 昨日は全羅南道の長城郡(チャンソングン)にある白羊寺(ペギャンサ)天眞庵(チョンジンアム)で精進料理の体験がありました。 韓 …
「海外韓食教講師教育」プログラム4日目の後半は両班料理の調理実習!
2023年6月4日 l--つながるハングルの日々
6月4日、「海外韓食教講師教育」プログラム4日目後半の調理実習テーマは「반가음식(パンガウンシク)」。宗家を含めた貴族の両班(ヤンバン)の食事です! 今回の講師は、ミシュラン一つ星のファインダイニング「オン …
「海外韓食教講師教育」プログラム4日目は韓国の醤をテーマにした調理実習!
2023年6月3日 l--つながるハングルの日々
6月4日、「海外韓食教講師教育」プログラム4日目は一日調理実習でした。 前半の実習講師は2020年度アジアの最優秀女性シェフに選ばれた조희숙(チョ・ヒスク)教授です。教授にお目にかかるのは4年ぶりでしょうか …
「海外韓食教講師教育」プログラム2日目!
2023年6月1日 l--つながるハングルの日々
「海外韓食教講師教育」プログラム。昨日の5月31日が2日目でした! 前半の3時間は、水原科学大学などで教鞭をとり、料理研究家でもいらっしゃる박희지(パク・ヒジ)教授による「韓食スタイリング」でした。教授にお …
ソウルの韓食振興院にて「海外韓食教講師教育」プログラムがスタート!
2023年5月31日 l--つながるハングルの日々
5月30日(火)から、ソウルの韓食振興院にて「海外韓食教講師教育」プログラムがスタートしました! 中国からの参加メンバーが一番多いですが、その他の国はとてもバラエティに富んでいます。 初日の講義。最初の3時 …