韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●つながるハングル

K-LIFEイベントで購入した韓国餅と韓菓の数々!ポジャギアートのワークショップも楽しく参加しました♪

先日の日曜日は、西へ東へと飛び回った一日でした! お昼は神奈川県の中山で開催された「K-LIFEイベント」へ~。東医宝鑑アカデミー5期の修了生が中心となって行われたイベントです。ちなみに、ほんだは4期生。^^ 会場に行く …

韓国餅韓菓

10月29日(日)秋のスペシャル韓国料理を楽しむ会を開催します!カンジャンケジャンお出しします!

またまたお知らせです! 10月29日(日)に予定していた韓国料理教室は、諸般の都合により中止となりました。。。お申し込み下さった方、またご検討いただいて方、大変申し訳ありませんでした。。。 そこで10月29日は趣向を変え …

カンジャンケジャン(ワタリガニのしょうゆ漬け)

福順都家のおつまみに! 韓国おこしのサルカンジョンを作りました♪

9月30日(土)開催のファインダイニングの韓国料理を楽しむ会の仕込みを始めました~! 手始めに時間がかかるものの一つ、キムプガク!   海苔スナックとしても売られているキムプガク。見た目は地味なんですが、食べる …

9月24日(日)11時~インスタライブをします! Cookeasyのチーズタッカルビと海鮮チヂミを作ります!

お知らせです! 9月24日(日)の11時から20分程度で、息子と一緒にインスタライブをします!(息子は撮影担当で声の出演です) 今回はCookeasyのミールキットで、「チーズタッカルビ」と「海鮮チヂミ」を作ります! & …

クックイージー・チーズタッカルビ

9月16日(土)~20日(水)は韓国視察旅行です!

お知らせです! 9月16日(土)~20日(水)は、韓国視察旅行となります。地方もまわりますので、この間にメールでいただいたお問い合わせは、帰国後に対応したいと思います。 緊急の場合は、ライン、メッセンジャー等でご連絡くだ …

J-WAVEでの放送はインスタグラムでご覧いただけます!

昨日、J-WAVEのSTART LINE「HIGASHIMARU SHOYU FROM MY KITCHEN」に出演させていただきました!   韓国が大好きなナビゲーターの長谷川ミラさんと楽しくお話できました。 …

韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)

本日9月8日(金)17時より、J-WAVEのSTART LINE「HIGASHIMARU SHOYU FROM MY KITCHEN」に出演します!

先日もお知らせしましたが、本日9月8日(金)17時より、J-WAVEのSTART LINE「HIGASHIMARU SHOYU FROM MY KITCHEN」に出演します!   番組の中で著書「韓国ドラマ食堂 …

わかめスープ

9月8日(金)17時からJ-waveの「START LINE」に出演します!

お知らせです! 今週金曜日の9月8日の17時から、J-waveの「START LINE」に出演することになりました! 出演時間は10分くらいです。   番組ではコリアン・フード・コラムニストの八田靖史さんとの共 …

韓国ドラマ食堂

9月3日(日)11時よりインスタライブを行います! 撮影は息子が担当します!

お知らせです! 今月から、韓国料理のミールキットの製造販売を手掛けている「Cookeasy」さんのお手伝いをすることになりました! そこで早速ですが、9月3日(日)11時より20分程度でインスタライブを行います。^^ & …

Cookeasy韓国料理ミールキット

9月30日(土)にソウルの味をお届け! 「ファインダイニングの韓国料理を楽しむ会」を開催します!

お知らせです! 9月30日(土)の11時30分から、阿佐ヶ谷のHANCOOKさんをお借りして「ファインダイニングの韓国料理を楽しむ会」を開催いたします! テーマは、ミシュランガイドソウルで一つ星を獲得したソウルのファイン …

ファインダイニングの韓国料理を楽しむ会
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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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