韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●つながるハングル

2023年もキムチを中心にお届けします!そして、韓国語でのワークショップもスタートです!

今日はお知らせが3つあります! 2023年もキムチを中心にワークショップやセミナーをお届けいたします。^^     1月29日(日)はよみうりカルチャー自由が丘さんで、著書『はじめてキムチの本』のレシ …

白菜キムチ

韓国視察旅行のお知らせです!

お知らせです!      11月18日(金)~11月24日(木)は韓国視察旅行で、日本不在となります。 仕事に関するお問い合わせをいただいた場合、メールでの返事はできますが、今回パソコンを持参しません …

豚の腸詰めスープ(スンデクッ)

2023年最初の韓国語で行う『キムチ作りワークショップ』で、大根キムチのカクテキを作ります!

昨日、ペク・チョンウォンさんのYoutubeを鑑賞。大根キムチのカクテキ(韓国語はカクトゥギ)を作られていたのですが、ヤンニョムに入れる砂糖の量が想像を超えた多さでびっくり~!     その後、自宅の …

大根キムチ カクテキ(カクトゥギ)

私がワイプで出演したフジテレビの『見抜けば儲かる!』終了後もご覧いただけます!

11月10日(木)にフジテレビで放送された『見抜けば儲かる!』。おいしい韓国料理店は○○○で見抜け!のコーナーで、私がワイプ出演しました! テレビに映ったのはわずかでしたが、ご覧くださった方々がいらっしゃって嬉しかったで …

白菜キムチ

11月10日(木)19:00~21:00にフジテレビで放送の『見抜けば儲かる!』に出演します!

お知らせです! 11月10日(木)19:00~21:00に、フジテレビで放送の新生活情報バラエティー番組『見抜けば儲かる!』に出演します! テーマは「美味しい韓国料理店」の見抜き方です。^^ タイミングが良かったらリアル …

『はじめてキムチの本』 出版記念! 白菜キムチワークショップを開催しました!

アンニョンハセヨ~!     10月30日の日曜日、超久しぶりに自分主催で『はじめてキムチの本』 出版記念の白菜キムチワークショップを開催!     本に掲載したレシピを元に、ご参 …

白菜キムチワークショップ

通販生活特別増刊の『益軒さん(えっけんさん)』にレシピが掲載されました!

11月に入りましたね! 今月は韓国旅に出るので、ワクワクしながらテンションあげていきたいと思います。^^ 早速、お知らせです!       通販生活特別増刊の『益軒さん(えっけんさん)』のお …

おでんスープ(オムクタン)

旅の本屋のまどさんでのトークイベント、無事に終わりました!

10月19日は、西荻の旅の本屋のまどさんでのトークイベントでした!     今回のイベントは著書「はじめてキムチの本」の内容に沿って、キムチに欠かせない食材の産地を訪れたときの裏話、韓国大使館やお寺で …

旅の本屋のまどトークイベント

旅の本屋のまどさんでの『はじめてキムチの本』トークイベント、当日のご参加が可能です!

先日最後のご案内と言いながら、改めてトークイベントのお知らせです。大変申し訳ありません!     本日19日19:30~西荻の旅の本屋のまどさんで『はじめてキムチの本 のスライド&トークイベン …

はじめてキムチの本

最後のご案内です!10月19日(水)旅の本屋のまど『はじめてキムチの本』トークイベント!

いよいよ2日後に迫った著書『はじめてキムチの本』のスライド&トークイベント。     10月19日(水)19時30分から、西荻の旅の本屋のまどさんで開催です!     イベントでは …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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