韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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昨日の白菜キムチ作り!

昨日は初めての試み。 ハッピーキューブスの麻生さん にお誘いいただき 上用賀のマルシェにて、白菜キムチ作りのイベントを行いました この日のための準備は、通常の料理教室よりも時間を費やしました。 また、イベント当日、白菜を …

白菜キムチ作りのイベント!

これから、韓妙子(ハン・ミョジャ)先生の韓国料理教室に 行ってきま~す.。今日は私が習う側。 今に甘んじることなく、向上し続けないとね 韓妙子(ハン・ミョジャ)先生は 昨日お会いした趙重玉(チョウ・ジュンオク)先生を 長 …

昨日の韓国料理教室♪

昨日の韓国料理教室。 今までで、一番手間がかかりました・・・ リクエストにお応えして、韓国のりまき、チャプチェ 大根キムチを作ったのですが、この組み合わせ いつも以上に時間がかかるのです おまけに、料理教室で凡ミス連発 …

キャベツのキムチを作ります♪

明日は私が講師をつとめる韓国料理教室がありまして 韓国のり巻きを作ります。 昨日、韓国広場で具材と海苔を買ったんですが 海苔だけ行方不明ってどういうことなんでしょう レシートには、ちゃんと印字されています。 買い物かごに …

土曜日の韓国料理教室♪

土曜日は、私が講師をつとめる韓国料理教室でした 先生と呼ばれることに抵抗がなくなった今日この頃 アシスタントは、フルール★のりこさん (このハンドルネームは、ほんだ命名)。 みちこちゃん が3月4月と忙しいため、この2ヶ …

【残2名】冷麺作ります♪

今月は勝負月になりそうです 2週間ほどバタバタします ブログの更新はままならないかもしれませんが、仕事はきっちりやります —— 【残席2名】となりました 3月6日(日)の「食べてきれいになる韓国料 …

昨日の韓国料理教室!

昨日は韓国料理研究家・金純子(キムスンジャ)先生の 料理教室でした ▼金純子(キムスンジャ)先生 ▼かぶの塩漬け ▼できあがり~♪ 大根ご飯 かぶのキムチ 牛肉スープ 来月の純子(スンジャ)先生の韓国料理教室は、火曜日に …

冷麺を作ります~♪

韓国広場に買い出しへ行ったら、アジュンマ(おばさん)たちが沢山いて 買い物がさっくり終わらず、やや疲労・・・。 昼間の時間帯は、韓流スターグッズショップ→韓国料理ランチ→韓国広場という 修学旅行が繰り広げられていると思わ …

野菜ソムリエの店EFとcomo caffe マルシェ

セタガヤーナさん が関わっている用賀で開催のcomo caffe マルシェにて 本日ちょっとした出会い 私、つい先日まで知らなかったのですが・・・ 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会 を運営している フードディスカバ …

K-POPで字幕翻訳の世界を知ろう!

昨年11月に開催しました【エンタメ韓国第2弾】 韓国バラエティ番組字幕翻訳者として活躍中の 白京愛(ペクキョンエ)さんをお迎えして トークショー&韓国語翻訳のグループワークを行います ▼K-POPで字幕翻訳の世界を知ろう …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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