韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●つながるハングル

Nスタでご紹介したジャージャー麺のレシピは韓国ドラマ食堂に掲載されています!

昨日TBSで放映されたNスタのコーナー「韓流ドラマのあの食事」をご覧くださったみなさま、ありがとうございました。^^ 韓国ドラマ「プロデューサー」や今話題のソン・イェジンさんが出演された「よくおごってくれる綺麗なお姉さん …

テレビ出演のお知らせ! 2月21日(月)にTBSのNスタに出演します!

テレビ出演のお知らせです! 2月21日(月)にTBSの情報報道番組「Nスタ」に出演する予定です。私が出る時間は18時15分からで8分程度です。      テーマは「韓国ドラマに登場するごはん」で3品ほ …

最後に韓国に行ったのは?

先日知人と、最後に韓国に行ったのはいつ? という話に。私は約2年前の2020年2月でした。中国でコロナが拡大して、韓国では中国人の入国が禁止となったので、明洞といった観光地に人は疎らでガランとしていた覚えがあります。そん …

キンパ作りの教室は5月15日(日)に延期となりました!

お知らせです!! 1月30日(日)に予定していたよみうりカルチャー自由が丘さんでの「韓国のキンパで恵方巻」の教室は、東京都が2月13日までまん延防止等重点措置となりましたので、延期することにしました。 とーっても残念です …

2022年の恵方巻きはキンパで!

昨年は折りたたみキンパが流行り、専門店も続々できたりと、キンパへの注目度が高かったな~って思います。そんなキンパを恵方巻きにして、2022年の節分に福を呼び込むのもいいですよね!     2022年最 …

2021年の韓国料理ベストナイン!

年末年始になると、インスタグラムでにわかに盛り上がる「ベストナイン」。 ベストナインとは一年間にインスタグラムにアップした投稿の中から、「いいね」の数が多かった9枚の写真を自動で選んで、コラージュ画像を作ってくれるサービ …

あけましておめでとうございます!2022年もよろしくお願いいたします!

あけましておめでとうございます!     昨日の大みそかから今朝にかけて、沢山ではありませんがおせちを作りました。^^ 器は、お正月にしか登場しなくなった九節板(クジョルパン)。。。仕切りを取って盛り …

新宿のスランジェで仕事納めをしました!

昨日は新宿高島屋のスランジェに行ってきました。14時に店内に入るとお客さんがいっぱい。私の子どものような世代もチラホラ見受けられて、テンションあがりました。^^     監修した参鶏湯の温活セットです …

韓LOVEステーションライブに出演しました!

先日、韓LOVEステーションのメンバーのビョンさん、マキシさん、きょんさん、のだっちさんと食事をしました!             オーダーしたのはスンデ(豚の腸詰め)な …

ほぼ1年物の古漬けキムチ(ムグンジ)を召し上がっていただきました!

昨日12日の日曜日、よみうりカルチャー自由が丘さんでキムチのワークショップが開催されました! ワタクシがキムチについて熱く語り、ご参加者のみなさまにお食事していただくスタイルです。お話した内容はキムチの歴史、キムジャン文 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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