韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●つながるハングル

夏季休暇のお知らせと、暑い日にいただくウマ辛の韓国料理♪

一昨日はキムチ製造、昨日は発送業務とプライベートの用事に追われました。 以前、イベントや講座にお越しくださった方々だけでなく、実際にお会いしたことがない方々からもご注文頂き、ありがとうございます。^^ 世の中がお盆だとい …

おうちごはんと韓国語学習は実用韓国語文法で!

午前中は、商品の梱包と発送業務をしました。今日の仕事は、ほぼ終了です。^^     おひるごはんは、近所で評判のパン屋で買い求めました。最近、小麦アレルギーが落ち着いているので、パンを食べる回数が以前よりも増えました。 …

ソウルから送って頂いた韓国菓子でティータイム

今日は水キムチ製造のために買い出しに行ったり、文法中心で韓国語の勉強をしたりしました。10月の韓国語能力試験に向けて、モチベーションを維持しなくてはです~。 仕事と勉強の合間に食べたお菓子。     油菓(ユグァ)と薬菓 …

水キムチのお届けとセットになったオンライン講座をスタートいたします!

昨日はシェアキッチンに製造に行ったり、試作をしたりという一日でした!     試作した水キムチは、カブ、パプリカ2種類、紫たまねぎです。具以上にポイントとなるのは、通常使用している発酵促進剤用の材料を変えたこと。 今回の …

夏の風物詩!コングクスを頂きました♪/休暇と水キムチ販売日のお知らせ

今日は注文していた餅粉のピックアップ目的で新大久保へ。ランチタイムとぶつかったので、サムスンネさんに行ってきました♪     まず食卓に並んだおかずは、もやしナムル、韓国かぼちゃナムル、たくあんの和え物(多分)、壺に入っ …

お申し込み頂けます!6月28日(日)は当帰餅の餅活プチセミナーです♪

先週から県をまたぐ移動が解禁になりましたね♪ほんだも国内旅行を検討しはじめました! 考えたら直近の旅行は2月のソウルでした。 韓国旅行が可能になるのは少し時間がかかりそうなので、新しい生活スタイルを進めつつ、制限がある中 …

本日6月10日(水)22時より募集スタート!6月28日(日)開催!当帰餅の餅活プチセミナー

月曜日にお知らせしましたように、本日6月10日(水)22時より!6月28日(日)に開催する当帰餅の餅活プチセミナーの募集を受け付けます。^^     → 2020年6月28日(日)テーハンミングの特製お食事付き!「餅活プ …

6月28日(日)に当帰餅の餅活プチセミナーを開催いたします!

週末は最寄り駅のショッピングモールに行ったんですが、人がかなり増えましたね。とはいえ、東京アラートが発動されていますから、マスクをして消毒等は怠りなく気をつけたいと思います。 ボチボチですが、セミナーやイベントを再スター …

【延期のお知らせ】5/29(金)~5/31(日)のソウルミシュランツアー

緊急非常事態宣言が5月31日(日)まで延長されました。 いまの状況では致し方ないと思うのですが、韓国を見習ってPCR検査を増やすなど、徹底的な対策を講じて欲しいものです! お知らせです。     ほんだが関わったものが総 …

初の【オンライン】ワークショップが無事に終わりました!

本日、Zoomを使ったオンラインワークショップを初めて開催いたしました! Zoomは何度か使用経験がありましたが主催はお初だったので入念な準備を。時間も十分にありましたし。 Webシステムに詳しい古くからの友だちに教えて …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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