韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●つながるハングル

本日11月1日(金)22時より募集スタート!2020年1月11日(土)の白菜キムチと水キムチを作る会♪

先日もブログに書きましたが、改めてお知らせいたします! 2020年最初にお届けするのは、1月11日(土)開催の白菜キムチと水キムチを作る会です! 12月8日(日)の会が、ほんだの想像を超えてすぐに満席になりましたので、第 …

2020年最初の料理教室は1月11日(土)の白菜キムチと水キムチ作りです♪

昨日のおうちごはん!     スランジェ新大久保店で韓国菓子と伝統茶のプチセミナーだったので簡単に済ませました・・・ とろろいもサトイモの煮物(つくり置き)サラダアジフライ(生協の冷凍)家族は味噌汁で、ほんだは水キムチ( …

台風19号で延期をした韓国餅と韓菓でつながる会は12月21日(土)開催です!

昨日の大雨もすごい勢いでしたね。 我が家は問題ありませんでしたが、ニュースを見ていたら心が痛みました・・・。 ここ一連の台風後、我が家では避難用具などの再チェックをしてすぐに取り出せるように保管場所も整理もしました。 多 …

各回2名さまお申し込み頂けます!11月16日(土)大阪キムチ講座

先日お知らせいたしました大阪でのキムチ講座。いまからとても楽しみにしています♪ ほんだが主催する教室や講座、そしてイベントはわざわざ新幹線や飛行機でお越しくださる方もいらっしゃり、恐縮とともに嬉しいです。^^ 来年は少し …

しぼり黒豆で黒豆ソルギ!日本の方がお好きな味に仕上がりました♪

昨日のブログをまだお読みになられていない方はお手数ですが、下記に一度目を通していただけると助かります! → 携帯アドレスの受信設定に関するお願い 昨日は企業用レシピと餅の試作をして過ごしました。 餅は、10月27日(日) …

携帯アドレスの受信設定に関するお願い

昨日はハンコックの林シェフとのコラボイベント、精進料理で秋の韓国料理を楽しむ会を開催しました! ご参加頂いた皆さま、ありがとうございました♪     相変わらず料理写真はほぼほぼなく、唯一撮影したのはドライフルーツの栄養 …

毎回勉強になります!ポテサラ男爵×HAN COOK 第4回ポテサラづくしの夕べ

パソコンの調子が悪くて、2日ほどブログの更新がとまりました・・・ メインで使用しているWindows7マシンは1月のサポート終了とともに、ご臨終になりそうです。 なんとか復元できたので、慌ててバックアップとりました。^^ …

本日10月13日(日)に東京で開催!韓国留学 SHOW CASE 2019

みなさま、台風の影響は大丈夫だったでしょうか?川の近くにお住いの方は、被害があったようで心が痛みますね。 我が家族は自宅で静かに一日を過ごしました。 唯一かわいそうだったのは、黒柴リュウが夕方の散歩に行かれずトイレの我慢 …

11月のソウルミシュランツアー、催行です!

11月9日(土)~11日(月)韓国ソウル2019ミシュランツアーの催行が決まりました! ありがとうございます。^^引き続き募集しておりますので、改めてご紹介いたします♪ 今回のツアーはミシュランの星を獲得した店、プレート …

台風が近づいていますので、10月12日(土)韓国餅と韓菓でつながる会は延期いたします!

台風19号が日本に近づいていますね。 9月の台風で房総半島の被害が大きかったことが、記憶に新しいと思います。 そこで、10月12日(土)の韓国餅と韓菓でつながる会は野原先生と話し合った結果、延期させていただきます。 大変 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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