韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●つながるハングル

伽耶の歴史を感じながら金海の焼肉店で絶品ビビンバをいただきました♪

今日も1月の釜山旅行記をお届けしまーす! 2024年1月24日。釜山を拠点に一カ所、バスで1時間程度の慶尚南道(キョンサンナムド)の地域に足を延ばそうを考えていましたが! 寒さが厳しくて遠出が億劫になり、釜山のお隣にある …

韓国金海ポンカヤスップル ビビンバ

ソウルで味噌玉の粉をゲットしてきました! 今年は自宅用のコチュジャンも作ります♪

先日のソウル旅で、味噌玉の粉とゲットしてきました。今年はワークショップ以外でも、2年ぶりに自宅用のコチュジャンを作ろう思っています♪ 2年前に作ったコチュジャンはコロナ禍で放置していたら、味はいいのですが、メイラード反応 …

コチュジャン作りワークショップ

リクエストをいただきましたので韓国本場のコチュジャン作りワークショップを開催いたします!

昨日は、よみうりカルチャー自由が丘さんで、味噌玉の粉を使ったコチュジャン作りの特別講座がありました! よみうりカルチャー自由が丘さんでコチュジャンを作るのは2回目。15名の方からお申し込みがあり、マニアックな内容ながら、 …

コチュジャン

韓国餅研究家の野原由美先生の本『米粉で作る 韓国餅のおやつ 』が売れてます!

アンニョンハセヨ~。 一週間前の2月9日、CHEKCCORIさんで韓国餅研究家でバリスタの野原由美先生の本『米粉で作る 韓国餅のおやつ』の出版記念イベントがありました♪ 会場には親しくしている韓国繋がりの方たちが続々とい …

米粉で作る 韓国餅のおやつ  グラフィック社

「2024年も胸アツ! 韓国ドラマ最新情報/オトナの韓流ライフ」を開催しました!

ご報告が遅れましたが、先週の水曜日に韓流自分史プロデューサーの野田智代さんをゲストにお迎えして「2024年も胸アツ! 韓国ドラマ最新情報/オトナの韓流ライフ」を開催しました! 野田さんの小気味よいトークで、2024年の韓 …

2024年も胸アツ! 韓国ドラマ最新情報/オトナの韓流ライフ

横浜の韓国語学校のイベント「コリ文のつどい」に出店! キンパを販売しました!

アンニョンハセヨ~。 この1週間、バタバタと慌ただしく過ごしましたが、やっと一段落しました。色々なイベントがありましたので、順番が前後しますがレポします! 昨日はコリ文語学堂のイベント「コリ文のつどい」に出店しました! …

韓国料理研究家・本田朋美

2月18日(日)よみうりカルチャー自由が丘さんでコチュジャン作りをします!

2月18日(日)の10:30〜12:30に、よみうりカルチャー自由が丘さん(魚菜学園さん)で、コチュジャン作りをしまーす! お一人さま500gほどお持ち帰りいただきます。 ただコチュジャン作りはその場で完成ではなく、2ヶ …

コチュジャン作り

オトナの韓流ライフ! 2月7日(水)「韓国ドラマ最新情報」、そして3月19日(火)「人気のK文学ことはじめ」をお届けします!

開催が2日後となりました! 2月7日(水)20時からの「【ZOOM・見逃し配信あり】2024年も胸アツ! 韓国ドラマ最新情報/オトナの韓流ライフ」。 先日、ゲストの韓流自分史プロデューサーの野田智代さんとリハーサルをした …

【ZOOM・見逃し配信あり】人気のK文学ことはじめ

2月11日(日)は、4年振りに開催の「コリ文のつどい」でキンパを販売します!

アンニョンハセヨ~。 お知らせです。2月11日(日)、4年振りに開催の「コリ文のつどい」に出店することになりました。^^ 「コリ文のつどい」で久しぶりに、ほんだ手作りの韓国料理を販売しまーーーす! その韓国料理は「和牛プ …

和牛プルコギキンパ

面白そうな作品が続々と! 「2024年も胸アツ! 韓国ドラマ最新情報」

先日、TBSで始まったドラマ「Eye Love You」。ちょっと遅れてNETFLIXで見ました! このドラマ、「無人島のディーバ」の好演でさらに注目の俳優となったチェ・ジョンヒョプさんと、二階堂ふみさんの韓日俳優の共演 …

2024年も胸アツ! 韓国ドラマ最新情報/オトナの韓流ライフ・韓流自分史プロデューサー野田智代さん
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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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