l–つながるハングルの日々
10月20日(土)発酵で秋の韓国料理を楽しむ会の募集は、本日9月11日(火)21時スタートです!
2018年9月11日 l--つながるハングルの日々|--韓国の発酵食
昨晩、韓国より帰国いたしました。 正確には本日の深夜。 19時50分発のアシアナの機体に鳥が入り込んで予定通りに飛ばず。 22時に金浦を出発して、羽田に到着したのが24時前。 アシアナから1万円までタクシー代が出るという …
訪韓のお知らせ/本日のおすすめレシピでパクチーチヂミが紹介されました!
2018年9月5日 l--つながるハングルの日々l--レシピ:チヂミ・ジョン
訪韓のお知らせです! 9月8日(土)~10日(月)は聞慶(ムンギョン)五味子ツアーのため 日本不在となります。 今回はきっちり2泊3日の滞在ですし、土日も入りますので よほどの急用メール以外は帰国後に対応い …
韓国料理で北三陸のホヤの魅力を引き出しました!☆この日限りのホヤ料理を思う存分楽しむ会レポ・パート2
2018年9月4日 l--つながるハングルの日々
昨日に続いて、この日限りのホヤ料理を思う存分楽しむ会レポをお届けいたします! 下記は昨日の記事です♪ → 北三陸のダイバーが一つ一つ手摘みしたホヤが新大久保のチャッカン食堂で! お刺身を堪能していただいた後 …
北三陸のダイバーが一つ一つ手摘みしたホヤが新大久保のチャッカン食堂で!/韓国菓子と伝統茶のプチセミナー本日9/3(月)21時募集スタートです!
2018年9月3日 l--つながるハングルの日々●水刺齋(スランジェ)
昨日は新大久保のチャカン食堂で、この日限りのホヤ料理を思う存分楽しむ会を 開催いたしました! チャカン食堂は、日本に暮らす韓国人に愛されているお店。 だからこそ、本場の韓国料理が好きな日本人たちも自ずと集ま …
韓国伝統茶名人のお茶はやっぱり味が違います!東洋美食薬膳協会の韓国伝統茶講座
2018年8月19日 l--つながるハングルの日々
昨日は東洋美食薬膳協会の韓国伝統茶講座でした! 今年の5月から2クール目を迎えました♪ 今回のテーマは 左から梨生姜茶。韓国語で熟梨(ペスク)といいます。 熟と使いものは「調理したもの、加熱したもの」という …
聞慶の五味子とエゴマのコラボ!夏の韓国料理を楽しむ会レポ、パート2
2018年8月17日 l--つながるハングルの日々
8月11日(土)に阿佐ヶ谷ハンコックで開催した「夏の韓国料理を楽しむ会」! レポ、パート2をお届けいたします♪ きぬさらの写真がないので、以前撮影したものを・・・。 実は試作中というきぬさらのさつまいももご …
ソウルで食べた絶品料理も再現しました!☆夏の韓国料理を楽しむ会
2018年8月15日 l--つながるハングルの日々
先週、8月11日(土)に阿佐ヶ谷のハンコックで開催した 韓国料理を楽しむ会レポ、パート1をお届けいたします! 今回は、韓国餅研究家の野原由美さんが写真撮影してくれたので お料理をご紹介できます~♪ &nbs …
束草(ソクチョ)に行かなくても、いかスンデが食べられますよ!
2018年7月22日 l--つながるハングルの日々
昨日は、阿佐ヶ谷ハンコック林シェフとのコラボイベント 自称ミキトモ会(林シェフはしっくりこないと嫌がり気味ww) 「夏の韓国料理を楽しむ会」を開催いたしました! 普段お店でなかなか食べられないような韓国料理をご用意しまし …
訪韓のお知らせ。そして、リンク先間違いでご迷惑をおかけしました・・・。
2018年6月14日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
15日(火)と16日(水)は、韓国観光フェスティバルでバタバタしまして ブログの更新が途切れがちになってしまいました・・・。 この2日間、当初の見込みよりも多くの方が会場にお越しくださり ありがとうございました。^^ 韓 …
進化するチーズタッカルビ!ポックンパという料理名は浸透しているのか?
2018年6月5日 l--つながるハングルの日々
昨晩募集がスタートした 7月21日(土)第3回林シェフとのコラボ!夏の韓国料理を楽しむ会 は、残席1名さまとなりました。 お馴染みの方、初めての方とお越しいただけること、とても嬉しく思います。 ミキトモが気合いを入れて作 …