韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–つながるハングルの日々

韓国餅の美味しさに目覚めました!新スタッフお披露目会&韓国デザート教室レポ♪

先週の連休、土曜日は旅するこりあ in アレンモク、そして日曜日は 新スタッフお披露目会&韓国デザート教室でした♪ レポが前後しちゃいますが、新スタッフお披露目会&韓国デザート教室から 記事をアップしま~す! 事前にお知 …

2ヶ月先に販売するコチュジャンを仕込んできました~♪

今日は渋谷サロンで、鄭(チョン)ケヒョン先生とアシスタントの野原が ディプロマコースを担当。 そして、ほんだはJKフードでネットショップの商品作り。 料理教室を支えてくれる仲間やスタッフに恵まれ ワタクシの理想スタイルに …

土曜日から新スタッフと一緒に仕事をします!

今週の土曜日から、新スタッフの野原由美とともに仕事をスタートします。 いままでは仲の良い先輩と後輩という間柄でしたが 今後は異なった関係が生まれます。 初めてつながるハングルで仕事をお願いしたのは、いまから2年前。 &n …

韓国地域別のお雑煮がMBCで紹介されました!2/14~22に韓国で餅のお勉強をしてきます!

今朝、韓国伝統飲食研究所の尹淑子(ユン・スクチャ)教授から カカオでメッセがきましたので、みなさまにもお知らせ~♪ 先日の旧正月に併せて、MBCニュースで地域別(八道別)のお雑煮について 特集があり、尹教授が取材を受けて …

新クラスの韓国料理ディプロマコースがスタートしました!

今月から新たに、土曜日クラスの第4期と 平日クラスの第5期ディプロマコースがスタート! 当初、第5期は予定していませんでした。 しかし、先月スランジェ新大久保店で開催した伝統茶ワークショップにて お一方が平日に開催して欲 …

ヨークカルチャーセンター上永谷の韓国料理教室と旧正月休業のお知らせ♪

昨日はヨークカルチャーセンター上永谷で、韓国料理教室でした♪ こちらでの教室は、今年の6月で5周年を迎えます。 ひよっこ韓国料理研究家時代からお世話になっているんですね~。 最初からずーっと通ってくださっている方も4名様 …

韓国料理ディプロマコースは第3期修了!2月から第4期と第5期をスタートいたします!

先日の土曜日、第3期韓国料理ディプロマコースが修了いたしました! 6ヶ月間、月に2回習いに来るというのは負担がないように見えて 実は大変だったと思います。 私も和食を習っていたときに、月に2回通っていたので 2週間の時間 …

第3期韓国料理ディプロマコースも残すところあと1回です!

今日は2016年初の韓国料理基本コースでした~。 昨年の9月から始まって、来月でもう半年に! 月日の経つのは早いですね。しみじみ。 昨年、本格的に韓国料理を学びたい方の基本コースと ディプロマコースをスタート。 両方受講 …

慶尚北道聞慶市の広報大使になりました!

昨日は、つながるハングル法人化4周年記念兼新年会でした! お越しくださったみなさま、ありがとうございました。^^ 生徒さんと仕事関係者の方々ばかりだったので 笑い声が絶えないほど大盛り上がり。 つながるハングルの真骨頂で …

つながるハングルはお陰さまで5期目に突入しました!

昨日新大久保に行ったら、韓国人の知人に偶然会ったので立ち話。 いつもFacebook見てますよ~。 ほんださん、頑張ってますね! と言われて、嬉しくなっちゃいました。^^ 私の周りにはいつも、韓国を愛する日本の方と日本を …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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