l–つながるハングルの日々
秋のスペシャル韓国料理を楽しむ会のメニューは、思いのほか盛りだくさんでした!
2023年10月30日 l--つながるハングルの日々
昨日の日曜日は「秋のスペシャル韓国料理を楽しむ会」を開催いたしました~! 今回はイベントタイトル通り、秋を意識してメニューを構成しました♪ メニューは ナバクキムチ(白菜と大根の水キムチ) シレギナムル(干し大根菜のナム …
秋の味覚が盛りだくさん! スランジェ新宿高島屋店で「温活」セットを食べてきました♪
2023年10月22日 l--つながるハングルの日々●水刺齋(スランジェ)
先日、食事と打ち合わせを兼ねて、スランジェ新宿高島屋店へ。 今月から販売が始まった秋の「温活」セットをいただきました♪ 最初に出てきたのは、お惣菜6種類。この日は、韓国おでんの炒め物、白菜キムチ、ジャコ炒め、大学いも、サ …
10月19日(木)20時よりお申し込みスタート! 11月23日(木・祝)開催! 韓国料理と韓国餅でつながる会
2023年10月18日 l--つながるハングルの日々
お知らせが続いて申し訳ありません!! 韓国餅研究家の野原由美先生とのコラボイベント「韓国料理と韓国餅でつながる会」を、11月23日(木・祝)の11時より開催いたします! 場所は、またまた阿佐ヶ谷のHANCOOKさんをお借 …
K-LIFEイベントで購入した韓国餅と韓菓の数々!ポジャギアートのワークショップも楽しく参加しました♪
2023年10月10日 l--つながるハングルの日々
先日の日曜日は、西へ東へと飛び回った一日でした! お昼は神奈川県の中山で開催された「K-LIFEイベント」へ~。東医宝鑑アカデミー5期の修了生が中心となって行われたイベントです。ちなみに、ほんだは4期生。^^ 会場に行く …
9月16日(土)~20日(水)は韓国視察旅行です!
2023年9月15日 l--つながるハングルの日々
お知らせです! 9月16日(土)~20日(水)は、韓国視察旅行となります。地方もまわりますので、この間にメールでいただいたお問い合わせは、帰国後に対応したいと思います。 緊急の場合は、ライン、メッセンジャー等でご連絡くだ …
J-WAVEでの放送はインスタグラムでご覧いただけます!
2023年9月9日 l--つながるハングルの日々
昨日、J-WAVEのSTART LINE「HIGASHIMARU SHOYU FROM MY KITCHEN」に出演させていただきました! 韓国が大好きなナビゲーターの長谷川ミラさんと楽しくお話できました。 …
9月8日(金)17時からJ-waveの「START LINE」に出演します!
2023年9月4日 l--つながるハングルの日々
お知らせです! 今週金曜日の9月8日の17時から、J-waveの「START LINE」に出演することになりました! 出演時間は10分くらいです。 番組ではコリアン・フード・コラムニストの八田靖史さんとの共 …
ソウルでの教育プログラムを終えた後に行った韓国料理教室!
2023年7月17日 l--つながるハングルの日々
昨日の17日は、よみうりカルチャー自由が丘(魚菜)さんでの韓国料理教室でした! 料理教室は、先月参加したソウルでの教育プログラムを終えてから初ということで、学びを意識して作り方の他に韓国での食文化についての話もアレコレお …
東大前のビストロ・ジョンジさんでひとりランチ♪
2023年7月10日 l--つながるハングルの日々
先週一人で東京の東大前のビストロ・ジョンジさんへ行ってきました。オーナーのスジンさんと積もる話があったんです(笑) 頼んだのはハーフコース。和牛のスネ肉のソースは和辛子を使用しているとのこと。主張が強くなく …
本気で大邱式のユッケジャンを作りました! 韓国料理と韓国餅でつながる会
2023年7月2日 l--つながるハングルの日々
昨日は韓国餅研究家でバリスタの野原由美先生とのコラボイベントでした! 最初は私からお出しする料理の説明と、最近ソウルで流行しているものをチラッとご紹介。その後、野原先生のよるお話とかぼちゃの米粉餅(タンホバ …