![[36ページ目] l–つながるハングルの日々 | 韓国料理研究家☆本田朋美（ほんだともみ）のオフィシャルサイト](https://www.tsunagaru-hangul.com/wp-content/uploads/2017/11/unnamed.jpg)
l–つながるハングルの日々
朝鮮時代の王様が食べた鶏料理！ヨンゲチム
2015年5月10日 l--つながるハングルの日々
先日のソウル滞在では韓食教育、外食ともに満足のいく食事でした ときどき、口寂しく帰国することがあるのですよ（笑） 先日ご紹介した、仁寺洞近くにあるカンジャンケジャンのお店は 帰国後の料理教室でも話題に。 私としても、あの …
ソウルで春ナムルを堪能しました♪
2015年5月9日 l--つながるハングルの日々
今日は韓国料理ディプロマコース。 通常の料理教室よりも細かい作業の上、帰国したばかりでヘロヘロになりました（笑） こういうときは、気を補うものを食べて元気をつけないとですね～ 先日のソウルで受けた韓食教育では、宮廷料理の …
今回の韓食教育は宮廷料理と伝統料理がテーマです！
2015年5月4日 l--つながるハングルの日々
昨日の5月3日から韓国伝統飲食研究所にて、宮廷料理と伝統料理の 授業がスタートしました今回の受講により、二つのマスター資格を取る予定です。 この３年間、研究所に通ってスキルアップをしてきましたが 韓国に住みながら勉強して …
可愛いカラッチのストラップづくり！神村妙路先生のメドゥプレッスンレポ
2015年4月30日 l--つながるハングルの日々
先週ホビーショーに行って、韓国刺繍（といっても、超簡単なもの）でコースター作り。 会場では一枚しか作れなかったので、残り３枚を自宅で一気に仕上げたらかつてないひどい肩こりに・・・。 普段使っていない筋肉を、急激に使うもの …
ソウル滞在中に行きます！韓国飲食観光博覧会の料理コンテストの応援に！
2015年4月26日 l--つながるハングルの日々
5月1日（金）～7日（木）は、半年ぶりの渡韓です。 今回の目的は、スキルアップのための韓食教育を受けてくることと4月30日（木）～5月3日（日）に開催される韓国飲食観光博覧会の料理コンテストの応援へ。 今年、私は出場しま …
サムゲタンをさらに美味しく作るコツ☆第１期韓国料理ディプロマコース７回目
2015年4月15日 l--つながるハングルの日々
4月11日（土）は、第１期韓国料理ディプロマコースの後期１回目でした。コース通算７回目のレッスン。 みなさま、ますます前のめりで頑張られています！！！ 先日、前期と後期の違いは何かと聞かれましたが、受講料を一気にお支払い …
前期修了！第１期ディプロマコース６回目
2015年4月9日 l--つながるハングルの日々
もう２週間前になりますが、第１期韓国料理ディプロマコースの前期６回が修了いたしました 前期が修了といっても、すぐに後期が始まるんですけどね このコースは、韓国伝統飲食総連合会東京支会会長の崔誠恩（チェ・ソンウン）先生理事 …
化学調味料が苦手に！☆基本の韓国だしを学ぶ講座レポ
2015年4月2日 l--つながるハングルの日々
3月22日に基本の韓国だしを学ぶ講座を開きました（レポが遅い・・・） 講義は汁物の歴史をお話ししてから、最後にだし４種類の説明・試飲という流れ。だしを語る上で当然ながら、汁物のこともわからないと面白くないですからね。 用 …
春色のリングコースターが勢ぞろい♪第２回メドゥプレッスンレポ
2015年3月31日 l--つながるハングルの日々
3月29日（日）は、神村妙路先生の第2回メドゥプレッスンでした つながるハングルのメドゥプレッスンは、まず一度試してみたい！という方に向けて開催しているんですが、お陰で？初めましてのご参加者が多くとても嬉しく思います 今 …
ネギの甘みで絶品チヂミ！☆第１期ディプロマコース５回目
2015年3月16日 l--つながるハングルの日々
3月14日は、第一期ディプロマコースの５回目でした。（４回目のレポは割愛・・・） コースも中盤に差し掛かり、感慨深いものがあります 写真はネギチヂミ。 一般的なチヂミは、タネに具を全部混ぜ込んで焼きますがこのネギチヂミは …
