韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–つながるハングルの日々

牛肉の柔らかさが好評!サロンでお出しした冷麺

本日から渋谷オフィスサロンでの営業がスタートしました~。パチパチパチ。 とはいえ、打ち合わせなどが合間に入るので、サロン内部は完全に整理ができず何とかやっている感じです・・・ 少しずつ整えますので、ご理解くださいませ。 …

起業女子のランチ交流会を開催いたします!

ブログの更新が、息絶え絶えになっております・・・そして、更新したかと思ったら、お知らせばかりで申し訳ございません。 起業女子のランチ交流会お知らせ 韓国料理研究家として5年を迎えました。 この仕事を始める前は、商社の海外 …

韓国料理とマーケティング

韓食ステップアップ教育も、今日が最終日となりました。 多くの学びや良い出会いがあったり、絆を深める時間を持てたりしたことがとても貴重でした。 昨日は郷土のキムチ、チャンアチの調理方法、そしてマーケティングを勉強しました …

ご用意した泡盛はこの5種類!泡盛と合鴨を楽しむマリアージュ会レポ・パート1

先日の日曜日に開催した泡盛と合鴨を楽しむマリアージュ会レポ、パート1 今回のイベント、過去何度がご協賛いただいた瑞泉酒造さんといつもお世話になっているサムスンネさんをコラボしたら面白いだろうな~と思って企画しました 瑞泉 …

渡韓と夏休みのお知らせ♪

今年4回目の韓国行きのお知らせです~ 韓国でスキルアップ研修を受けるため、8月3日(日)~10日(日)は日本不在となります。 パソコンを持参しますが、恐らく・・・いつも以上にスケジュールがタイトなのでメールの返信が、大幅 …

多くの方にお越しいただいてます!農村振興庁主催の料理教室

ブログの更新が珍しくとぎれとぎれになっております・・・。 色んな方から「ほんださん忙しいでしょ?」と、良く聞かれるのですが「お酒を楽しむ時間があるので大丈夫です~」といつも答えています。 んが!さすがに、この1週間はそう …

パワーブロガーとATセンターのお陰で続々とお申し込み頂いております!

今日はブログで告知してくださった方や、ATセンターのメルマガのお陰で多くの方から、農村振興庁主催の料理教室のお申し込みをいただきました! ありがとうございます しかし、全部お返事ができていません・・・。 料理教室のレシピ …

国際文化フォーラム!ご支援者への感謝の会に出演しました!

26日の木曜日、ご縁あって公益財団法人国際文化フォーラムご支援者への感謝の会に出演させていただきました。 国際文化フォーラムは外国語を通じた文化交流を公益目的事業として行っており講談社を中心とした大手企業が設立した民間財 …

美容体重を目指して!ダイエットサポートアプリ

このところ、会う人会う人に「痩せたね」と言われるほんだです。こんにちは。 4月の韓国滞在中、1週間で2キロ増えました。 昨年から渡韓目的が韓食の勉強がメインになっているので、1日に4食が普通。ヘルシーな韓国料理でも、さす …

6月からひばりが丘カルチャーセンターで韓国料理教室!

ぱくぱくキッチン東久留米での韓国料理教室が、本日終わりました 1年間続いたものですから、生徒さんとは仲良くなりまして教室ではいつもおしゃべりに花が咲きます 教今日の料理は、콩나물밥(コンナムルパプ/豆モヤシご飯)と닭갈비 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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