韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–つながるハングルの日々

6月からひばりが丘で韓国料理教室がスタート!

昨日は、ヨークカルチャーセンター上永谷で韓国料理教室でした。コチラでの教室は、来月で丸3年になります 昨日のメニューは、ツナキムチののり巻き(チャムチツナキムパプ)とハマグリスープ(テハプタン)でした。 大きめのハマグリ …

ご協賛ご協力に感謝!ヨコハマ・モシッソヨ 神奈川食材の韓国料理を食べる会

昨日は横浜・福富町の麻浦カルビさんで「ヨコハマ・モシッソヨ神奈川食材の韓国料理を食べる会」を開催させていただきました 料理の写真が手元にないので、改めて記事にしますが今回神奈川食材にこだわりたかったワタクシの要望に奔走し …

韓国文化院で料理教室♪

昨日は韓国文化院で料理教室。世宗学堂で韓国語を学んでいる生徒さんたちに、コマキムパプの作り方をお伝えしました~ みなさまが作っているときの様子。韓国語を織り交ぜながら説明したのですが、もう少し韓国語率を上げればよかったと …

韓国文化院世宗学堂の料理教室を開催いたします!

来週3月25日、韓国文化院の語学学校「世宗学堂」の生徒さんのための料理教室を開催することになりました~! 実際に作っていただくものは・・・。 チビのり巻きのコマキムパプです!広蔵市場の名物でもあります。巻きすを使わないの …

スランジェでマーケティングセミナー開催!

3月15日(土)、水刺齋(スランジェ)新大久保店をお借りして、マーケティングセミナーを開催いたしました。 このセミナーは、料理研究家仲間からのリクエスト。 折りにふれて、ほんだの仕事への取り組み方を話していたんですけどね …

国際交流団体で韓国茶のお話をしました!

3月14日、創立1977年と歴史のある国際交流団体「南サークルさん」で世界のお茶をテーマにしたイベントに、講師としてご招待いただきました この日は外国人、日本人あわせて65名の方がお見えになられまして日本茶、中国茶、韓国 …

六次産業化推進のための白菜キムチ教室

このところ、ブログの更新がやや滞っております・・・。その理由は、外向きの仕事が多いから! ハイ。3月5日~6日は宮崎県の西都市に行ってまいりました。 今回の目的は、西都市地域雇用創造協議会さんからのご招待で、六次産業化推 …

JETプログラムで広がる日韓の輪

昨日は嬉しいメールをいただきました送信主は、JETプログラムの研修生。 ちなみに、JETプログラムとは日本が行っている外国語教育と国際交流活動でこのプログラムに韓国も参加しています。 韓国から来日した研修生は、日本の各自 …

今週はFoodex Japanと宮崎で料理教室!

今週のお知らせです 本日は東久留米で料理教室の後に、Foodex Japanの準備で幕張へ。そして、4日以降の予定は・・・ 4日(火) → 幕張メッセ/Foodex Japan5日(水) → 宮崎県/料理教室6日(木)  …

2/17~2/28の韓国出張・研修のお知らせ

いつもお世話になっております。つながるハングル代表の本田です。 2月17日(月)~28日(金)は韓国出張・研修のため、日本を不在にします。今回はいつになくロングステイになります。 ソウル入りした後は打ち合わせが一件ありま …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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