l–つながるハングルの日々
韓食ナラ同窓会でご用意したスンチェマンドゥ
2013年11月5日 l--つながるハングルの日々
10月25日、韓食ナラの同窓会が開催されました。場所は「美名家」さん。 写真はほんだが用意した「スンチェマンドゥ」。スンチェとは、白菜のことです。 「チャングムの誓い」で登場した料理です。 鶏ひき肉、おから、白菜キムチを …
キムジャンを先取り!韓国料理教室レポ♪
2013年11月2日 l--つながるハングルの日々
遅ればせながら、10月20日に行った韓国料理教室のレポをお届けします 韓国では11月下旬あたりから、キムジャンの季節となります。越冬用のキムチを大量に漬ける一大イベントですよ 今回は、キムジャンを先取りして白菜キムチを作 …
まだまだ奥の深いワインとのマリアージュ!Osuri×ジェイコブスクリークワイン会レポ・パート3
2013年10月31日 l--つながるハングルの日々
10月5日に開催したOsuri×ジェイコブス・クリークワイン会レポ、パート3をお届けします 6品目のワインは、リザーヴ シラーズ。 年数を重ねる毎に芳香で複雑な味わいになるそうですが、開けたてでもタンニンの渋さがのどごし …
目でも楽しむフュージョン韓国料理!Osuri×ジェイコブスクリークワイン会レポ・パート2
2013年10月29日 l--つながるハングルの日々
10月5日に開催したOsuri×ジェイコブス・クリークワイン会レポ、パート2をお届けします 4品目のワインはシラーズから造られたロゼワイン。シーフードや鶏肉に合うそうです。柑橘系やスパイスの香りがあり、爽やかな酸味が感じ …
お洒落に韓国料理を楽しむ!Osuri×ジェイコブスクリークワイン会レポ・パート1
2013年10月26日 l--つながるハングルの日々
かなり遅くなりましたが、10月5日に開催させていただいたOsuri×ジェイコブス・クリークワイン会レポ、パート1をお届けしまーす スランジェの元総料理長、パク・スヒョンさんがオープンしたOsuri。 ジェイコブス・クリー …
自己紹介で広がるご縁!☆おいしい韓国サロンレポ・パート3
2013年10月10日 l--つながるハングルの日々
9月29日(土)開催のおいしい韓国サロンレポ、パート3一通りお食事を済ませた後は、自己紹介タイム 韓国に興味のある方たちばかりですから、初対面でも話が弾みます こちらは、お土産の五星コーポレーションさんの「宋家一品のり」 …
絶品!窯焼きサムギョプサル☆Osuri
2013年10月6日 l--つながるハングルの日々
昨日は、外苑前の韓国フュージョン料理店のOsuri×ジェイコブスクリークのワイン会でした。 レポは改めて書きますが・・・。 イベントメニューにあった窯焼きサムギョプサル、ご参加者のみなさま大絶賛 写真にはありませんが・・ …
江原道のマッコリ登場!赤坂張家で江原道の料理を楽しむ会レポ・パート1
2013年8月31日 l--つながるハングルの日々
ちょっと遅くなりましたが、先週開催させて頂いたコラボイベント赤坂張家で江原道の料理を食べる会のレポパート1をお届けいたしまーす 今回のイベント、告知して5日で満席。つながるハングルのイベントでは珍しく、ご参加者は全員女性 …
草家さん、ご協賛ありがとうございました!赤坂張家で江原道の料理を食べる会
2013年8月25日 l--つながるハングルの日々
昨日は、赤坂張家で江原道の料理を食べる会を開催させて頂きました ほんだの後方にいらっしゃるのは、張東旭(チャン・ドンウク)さん。 左横は、チャン・ドンゴンさんの所属事務所AM Entertainmentの呉元錫(オ・ウォ …
カルチャースクールの韓国料理教室では!
2013年8月9日 l--つながるハングルの日々
たまにはカルチャースクールの韓国料理教室のレポを。ただいま、ほんだが講師をつとめる教室は2ヶ所。 ヨークカルチャーセンター上永谷とぱくぱくキッチン東久留米です。 上永谷はもう2年続いていまして、東久留米は今年の6月から。 …