l–つながるハングルの日々
韓国料理研究家のみなさんが集合!☆つながるハングル大祝祭レポ・パート3
2014年1月27日 l--つながるハングルの日々
1月11日のつながるハングル大祝祭のレポ、パート3この日は、にっこりマッコリさんの料理8品とつながるハングルで2品で用意いたしました。 にっこりマッコリさんからは、コラーゲンサラダ、海鮮チャプチェ、ニラチヂミ、きのこブル …
多くのご協賛をいただきました!☆つながるハングル大祝祭レポ・パート2
2014年1月21日 l--つながるハングルの日々
1月11日のつながるハングル大祝祭のレポ、パート2 この日は、乾杯で召し上がっていただいたE-DONさんのにっこりマッコリの他にも数社さんからご協賛いただきました 沖縄の泡盛といえば、瑞泉酒造さん。1887年創業と、その …
韓国大使館からも!蒼々たる方たちのご挨拶☆つながるハングル大祝祭レポ・パート1
2014年1月18日 l--つながるハングルの日々
少しずつですが、1月11日のつながるハングル大祝祭のレポをお届けいたしますこの日は約70名の方々にお越しいただきました。みなさま、お忙しい中をありがとうございました 会場は、人の活気が再び感じられた新大久保にあるにっこり …
70名の集合写真!つながるハングル大祝祭
2014年1月12日 l--つながるハングルの日々
昨日はつながるハングル大祝祭と銘打った会社の2周年記念イベントでした。約70名の方々にお集まりいただきまして、感激でした。 何が嬉しいって。つながるハングルが架け橋となって、みなさまのご縁作りのお手伝いができること。 八 …
アイドルとほんだのコラボ!妄想キャリブレーションがキムチ作り初挑戦!
2013年12月19日 l--つながるハングルの日々
12月17日、エバラCJフレッシュフーズさんのご協力のもとヨコハマ・モシッソヨ韓国料理教室が開催されました 講師はワタクシ、ほんだ。 生徒さんはアイドルグループの妄想キャリブレーションとディアガール。 妄想キャリブレー …
日本人が韓国人に韓国デザートを教えるということ!
2013年12月1日 l--つながるハングルの日々
昨日、無事に帰国いたしました。 今日はカルチャースクールの料理教室がありまして、あっという間に日常の生活に舞い戻っています(笑) 渡韓前のレポを一つ。 11月22日、韓国文化院でJETプログラム料理教室の講師を担当させて …
アイドルグループと白菜キムチ作り!
2013年11月28日 l--つながるハングルの日々
渡韓前日、韓国文化院で行われたJETプログラムの料理教室。 50名の韓国の方たちにデザート作りを教えた際、「私ってば芸能人?」と錯覚しちゃいそうなほど(笑)、盛り上がりました。 そうそう。芸能人といえば・・・。 来月、ア …
今年6回目の渡韓のお知らせ
2013年11月20日 l--つながるハングルの日々
2013年を振り返ってみますと(振り返るのが早いですが・・・) 今まで以上に、韓国色に染まった一年でした。 昨年の尹淑子(ユン・スクチャ)教授との出会いをきっかけに今年はソウルで韓食教育を受けられ、さらには教授と一緒に仕 …
韓食ナラ同窓会でご用意したスンチェマンドゥ
2013年11月5日 l--つながるハングルの日々
10月25日、韓食ナラの同窓会が開催されました。場所は「美名家」さん。 写真はほんだが用意した「スンチェマンドゥ」。スンチェとは、白菜のことです。 「チャングムの誓い」で登場した料理です。 鶏ひき肉、おから、白菜キムチを …
キムジャンを先取り!韓国料理教室レポ♪
2013年11月2日 l--つながるハングルの日々
遅ればせながら、10月20日に行った韓国料理教室のレポをお届けします 韓国では11月下旬あたりから、キムジャンの季節となります。越冬用のキムチを大量に漬ける一大イベントですよ 今回は、キムジャンを先取りして白菜キムチを作 …