韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–つながるハングルの日々

白菜キムチは愛おしい♪手作りキムチ教室午後の部のレポ

お休みモードから気持ちを新たに12月の手作りキムチ教室午後の部のレポをお届けしまーす(今ごろ?) 写真やや中央に、見たことのあるエプロン。サランコリアでご購入のエプロンを身につけて、ご参加くださいました~ あっ。 ただい …

白菜キムチで話に花が☆手作りキムチ教室午前の部のレポ♪

12月9日に行った、手作りキムチ教室午前の部のレポをお届けしマース キムジャンの季節に合わせて、例年白菜キムチ漬けをしています 今回は嬉しいことに、なんと!あの伝説の!(笑)「八田・本田の楽しい韓食ナラ」のお客さまたちが …

himeさんをゲストに迎えて☆おいしい韓国サロンレポ・Part2

11月18日に開催した、おいしい韓国サロンのレポPart2。 先週は渡韓していたので、Part1のレポから日が経ってしまいましたが・・・お付き合いくださいませ。 ちなみに、Part1の記事は以下です~。  himeさんを …

キムチは奥が深い!手作りキムチ教室午前の部のレポです

10月21日の手作りキムチ教室午前の部のレポをお届けしマース(遅すぎ・・・) 韓国では、そろそろキムジャン(越冬用の白菜キムチ漬け)の季節。そこで、一足先に白菜キムチ作りとなりました いつ漬けても思うのが、キムチの奥深さ …

豪華なお土産☆おいしい韓国サロンレポ・パート2

おいしい韓国サロンレポ、パート2 その前に・・・。アメブロの仕様が変わったのか、文字数制限で長い記事がアップできませんね そんなワケで、おいしい韓国サロンや尹淑子(ユン・スクチャ)教授の講義レポは数回に分けてお届けとなり …

終始にぎやかでした☆手作りキムチ教室午後の部のレポ♪

明日は手作りキムチ教室なので、大慌てで9月のレポをお届けいたします~ 午後の部は3名さまにお越し頂きました~。アットホームな感じで、終始にぎやかでしたね。 というのも。 妹分たちが来まして、にぎやかというよりも騒々しかっ …

韓マウンでパワーブロガーさんと打ち合わせ♪

先週、久しぶりに新大久保でランチをしました。(このところ、じっくりランチを楽しむことが難しくて・・・) 入ったお店は「韓マウン」。サムギョプサルガ有名なお店なんですね。 私が以前ここを訪れたときに感動したのが、ランチでセ …

不味い思いもありましたが?美食と美マッコリの会のレポ

9月1日に開催した美食と美マッコリの会。 新大久保のサムスンネを会場に、ママの手料理と丸大食品のスンドゥブ、そして横浜のマッコリキッチンのマッコリ他お酒と盛りだくさんの食事内容でお届けしました~ まずは、ウリサル新鮮マッ …

お馴染みのメンバーで韓国料理食事会!

先日の日曜日になりますが、食べてきれいに!ということで韓国料理食事会を開催いたしました ご参加くださったのは、お馴染みのメンバー。 8月に一緒に韓国旅行をした元希さんもいらっしゃったので、韓国滞在中の裏話なども出ましたよ …

今日から13日まで韓国旅行です!

本日9日~13日は、勝手ながら夏期休暇とさせて頂きます。 期間中は韓国に滞在しますので、ブログやFacebookを通じて現地情報をリアルタイムでお届けできるかな~? って、アップする気まんまんですけど(笑) 写真は、新大 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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