韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–つながるハングルの日々

チヂミとのり巻きのコラボ☆美食と美マッコリの会のレポです!

約2週前になりますが、美食と美マッコリの会を開催致しました 場所は、新大久保のゾンドン豚足。 今回のイベントは、丸大食品製レトルトを含むスンドゥブの食べ比べ ゾンドン豚足のメニューにはないスペシャル料理、そしてマッコリを …

韓国つながりは最強!食べてきれいになる韓国料理サロンのレポです♪

遅ればせながら、3月20日の食べてきれいになる韓国料理サロンのレポを お届け致します お初の方、先日ゾンドンとのイベントにお越しくださった方、愉快なリピーターさんたちが集合! 自己紹介、お土産の紹介、レシピの説明、そして …

コラーゲンたっぷり☆手作りキムチ教室のお知らせです!

昨日は突然水キムチが食べたくなり、昨晩作りました。 といっても、すぐに食べられない水キムチ・・・ 日の当たらないところに放置して、2日くらいで何とか!って感じでしょうか。 日曜日にご用意するキムチは青梗菜を使ったものにな …

昔のネット友だち☆食べてきれいになる韓国料理サロンのレポ♪

3月9日の食べてきれいになる韓国料理サロンのレポをお届けします! もう1週間以上も経ってしまいましたが・・・ リピーターさま、ご新規さま、そして長年のチング(友だち) にご参加頂きました。 ありがとーありがとー。 つなが …

プライベートレッスン?手作りキムチ教室午後の部レポ!

3月11日の手作りキムチ教室午後の部のレポをお届けします! 手作りキムチ教室は毎回2回実施しているのですが、連続すると 2回目はいつも作業がスムーズですね(笑) 午後は、お友だち同士のレッスンになりました! というのも、 …

豪華なお土産も!手作りキムチ教室午前の部のレポです☆

日曜日の手作りキムチ教室午前の部のレポをお届けします! この冬最後の白菜キムチ作り。 午前の部に、親子でご参加くださった方たちもいらっしゃいました~ 最初にお土産の説明を。 クスパさん から頂いた試供品、サントリーの金麦 …

本場韓国と日本の韓食のコラボ☆美食と美マッコリの会のお知らせです!

先週幕張で開催されていたFoodexで、全州マッコリの社長さんにお会いしました! イベントで出させて頂きますとお話したら、とても喜んでくださいました。 全州といえば、韓国の食の都。 マッコリ横丁もあり、活気のあるところで …

来月は新大久保で食事会☆ヨークカルチャーセンター上永谷レポ

昨日は、ヨークカルチャーセンター上永谷で家庭の韓国料理講座でした メニューは、味噌チゲ(テンジャンチゲ)と大根キムチ(カクトゥギ)。 カクトゥギは、白菜キムチと並ぶポピュラーなキムチですよね~。 大根をさいの目状に切るこ …

取材が入りました!手作りキムチ教室午後の部のレポです♪

2月26日の手作りキムチ教室午後の部のレポをお届けいたします! 午後の部も、個性豊かな方々にお集まり頂きました 写真の後方に、プライベートで仲良しのアイコさんと山田さん 。 みなさまがお手に取っているのは、ハウス食品さん …

大好評のおつまみキムチ☆手作りキムチ教室午前の部のレポです♪

2月26日は手作りキムチ教室でした~。 今日は午前の部のレポをお届けいたします まずは、お土産の説明を。 生徒さんが手に取っているのは、最後の発行になった韓流ダイアリー。 ハウス食品さんの商品、のっけてジュレのポン酢と柚 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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