韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–つながるハングルの日々

ボディプラスの撮影でした!

昨日は、雑誌ボディプラス の料理撮影でした! 11月22日発売の1月号に、記事が掲載されます~ 発売されたら、またお知らせしますね。 南の方でエンジョイ中のアシスタントさんへ 何とか無事に終わりました・・・と、一応報告( …

超簡単に作れるキムチ!手作りキムチ教室のレポです♪

レポが遅くなりましたが、10/23の手作りキムチ教室。 その前に。 なんだか毎日、発表できない仕事が多くてですね・・・ ブログの更新、1日1記事は何とか!!!といった感じです。 午前の部と午後の部を、写真でまとめてご紹介 …

水曜日は撮影でした☆韓国料理を世界化するために!

水曜日は、雑誌に掲載するレシピの撮影でした 編集者さんとカメラマンさん。 今までとは全く違った作り方で、料理を仕上げました。 試行錯誤を繰り返しましたが、韓国料理が世界化するためには この方法もアリだと思います 今回の撮 …

これで食卓が韓国風になります!手作りキムチ教室のお知らせです♪

何だか・・・11/3の手作りキムチ教室は早々に満席になっちゃいました メニューに白菜キムチが入っていましたからね~。あはは。 さてっ!10月の手作りキムチ教室のお知らせです。 今回は手軽に作れる常備菜(ミッパンチャン)を …

日本初のマッコリ!美マッコリの会レポ

昨日は炙りBarさん とつながるハングル のコラボイベント「美マッコリの会」でした。 ご参加者のみなさまの前ではお話したんですが、この会を開催するきっかけになったのは 炙りBarさん と八田靖史さん 共催の「国産マッコリ …

家庭の食卓を豊かに!ヨークカルチャーセンター上永谷・家庭の韓国料理レポ♪

10月2日は、ヨークカルチャーセンター上永谷 で「家庭の韓国料理 」でした こちらの講座は5回目。 受講生はベテランの主婦さんが多いので、いつも鋭いツッコミが入ります(笑) 生徒さんに言われて嬉しかった一言。 チヂミのタ …

人気のサムゲタンを作り続けて・・・食べてきれいになる韓国料理サロンのレポです♪

9月30日に実施した食べてきれいになる韓国料理サロンのレポです。 今回のお客さまもそうなんですが、ほんだのブログを読んでいます! という告白が最近多くて、本当に嬉しく思います 今回のメニュー、人気の高さから8月、9月とお …

超美味なハワイの揚げパン!プライベート韓国料理サロンのレポ♪

火曜日の夜は、プライベート韓国料理サロンでした~ サロンオーナーまりりん のお友だちが集合。 メニューは、先月から今月に掛けてお出ししている 食べてきれいになる韓国料理サロンのサムゲタンなどなど。 昨晩も含めて、今回のメ …

料理が美味しく見える色!手作りキムチ教室午後の部のレポです♪

遅ればせながら、日曜日の手作りキムチ教室午後の部のレポを。 アップしたい記事が、たまりまくりです・・・ 午後の部も、午前の部同様にリピーターさんばかり。 1年以上お越しくださっている方もいらっしゃり、嬉しい限りです 1日 …

新大久保で韓国料理を食べる会のオフ会を開催しました!

昨晩は、Facebookページ「新大久保で韓国料理を食べる会」の初オフ会でした この会の目的は、韓国関連のサービスを提供する側と受ける側の意見交換。 ほんだの友だち、仕事関係者さん、生徒さん、そして 八田靖史さん のイベ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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