月別アーカイブ: 2010年3月
白菜キムチ作りのイベント!
2010年3月18日 l--つながるハングル/イベント告知
これから、韓妙子(ハン・ミョジャ)先生の韓国料理教室に 行ってきま~す.。今日は私が習う側。 今に甘んじることなく、向上し続けないとね 韓妙子(ハン・ミョジャ)先生は 昨日お会いした趙重玉(チョウ・ジュンオク)先生を 長 …
日本における韓国料理の母
2010年3月17日 ●日常のできごと・思ったこと
荻窪・南漢亭のオーナーであり、日本における韓国料理の母 韓国料理研究家の趙重玉(チョウ・ジュンオク)先生のお宅に お邪魔してきました 私は先月まで趙(チョウ)先生の韓国料理教室に通っていたのですが ご高齢を理由に教室をお …
元生徒さんと高麗蔘鷄湯
2010年3月14日 l--韓国料理店/池袋・新宿・新大久保
昨日は、韓国語教室を主宰していたときの元生徒さん、はこちゃんと 新大久保の高麗蔘鷄湯(コウライサムゲタン)でランチしていきました はこちゃんは現在妊娠9ヶ月。 来週、お産のために実家に帰省するそうです。 もう9ヶ月 人の …
昨日の韓国料理教室♪
2010年3月13日 l--つながるハングルの日々
昨日の韓国料理教室。 今までで、一番手間がかかりました・・・ リクエストにお応えして、韓国のりまき、チャプチェ 大根キムチを作ったのですが、この組み合わせ いつも以上に時間がかかるのです おまけに、料理教室で凡ミス連発 …
キャベツのキムチを作ります♪
2010年3月11日 l--つながるハングル/イベント告知
明日は私が講師をつとめる韓国料理教室がありまして 韓国のり巻きを作ります。 昨日、韓国広場で具材と海苔を買ったんですが 海苔だけ行方不明ってどういうことなんでしょう レシートには、ちゃんと印字されています。 買い物かごに …
43回目の記念日
2010年3月8日 ●日常のできごと・思ったこと
今日で43歳になりました。 この1週間、私の人生を振り返られる人たちと お会いしたり、連絡を取ったり、懐かしさを満喫しました。 ★3月1日 NZ人の元上司であるジョン・ハンドルビーさん(日本語ペラペラ)と 16年降りに会 …
土曜日の韓国料理教室♪
2010年3月8日 l--つながるハングルの日々
土曜日は、私が講師をつとめる韓国料理教室でした 先生と呼ばれることに抵抗がなくなった今日この頃 アシスタントは、フルール★のりこさん (このハンドルネームは、ほんだ命名)。 みちこちゃん が3月4月と忙しいため、この2ヶ …
リチャードからのメッセージ
2010年3月4日 ●日常のできごと・思ったこと
先日、16年振りにお会いした元上司であるジョン・ハンドルビーさん。 http://ameblo.jp/tomomi0308/entry-10470972327.html 当時私と同じチームだったリチャード・フレイターに …
【残2名】冷麺作ります♪
2010年3月2日 l--つながるハングル/イベント告知
今月は勝負月になりそうです 2週間ほどバタバタします ブログの更新はままならないかもしれませんが、仕事はきっちりやります —— 【残席2名】となりました 3月6日(日)の「食べてきれいになる韓国料 …