韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2011年5月

毒素の排出経路は3つ!韓流美容食ビューティサンコルには、こんな良い所があります!

明日は、八田の楽しい韓食ナラ が開催。 このイベント前の1週間は、特にカラダのことに気を遣います。 カラダっていうか、見栄えなんですが・・・ メディア関係者がいらっしゃることがあるので、写真のことを考えるとね(笑) とこ …

どれが不足してもいけません!薬日本堂の漢方スクールで漢方の奥深さを知る!

今日は、薬日本堂の漢方スクールでした。 韓国料理が陰陽五行説に基づいていて、季節、色、味、調理法については 機会がある度に話をしてきましたが・・・ 漢方を学べば学ぶほど奥が深くて、改めて韓国料理の素晴らしさを実感しますね …

息子のお弁当はヤンニョム焼きそば☆

本日の息子のお弁当。ヤンニョム焼きそばを作りました! ・アメリカンチェリー ・ブロッコリーのクレイジーソルトドレッシング和え ・ゆで卵 ・にんじんの甘煮 ・ヤンニョム焼きそば 韓国で使う醤油ベースのたれで、焼きそばを炒め …

あと5名ほどご参加頂けます☆八田の楽しい韓食ナラにお越しください♪

先日、八田の楽しい韓食ナラの打ち合わせがありました。 今回で6回目を迎えるのですが、回を重ねるごとに打ち合わせもシンプルになっていきますね。 →ある意味、良いことです 5月14日(土)に開催する八田の楽しい韓食ナラは 楽 …

息子のお弁当はじゃがいもジョリム(炒め煮)☆

本日の息子のお弁当。じゃがいもジョリム(炒め煮)を作りました~ 地味なおかずデス。メインはオムライスね。 ・オリオン製ティラミスケーキ ・アメリカンチェリー ・ウィンナー ・オムライス ・ブロッコリーの塩茹で ・じゃがい …

電車で行けるミニ韓国!東京ウォーカーの新大久保特集に記事協力させて頂きました!

本日発売の東京ウォーカー。 韓国ブーム in 東京をテーマに、新大久保特集が組まれています。 そして、予てからお伝えしていましたが・・・ 韓食アドバイザーほんだが、新大久保にあるコリアンスーパーの韓国広場、ソウル市場 南 …

息子のお弁当はスパムと野菜のチャプチェ☆

本日の息子のお弁当。スパムと野菜のチャプチェを作りました! ・煮込みハンバーグ ・韓国のり入り卵焼き ・粉ふきいも ・スパムと野菜のチャプチェ ・レッドグローブ ・たらこふりかけご飯 今日のチャプチェは、全材料をまとめて …

某バランス栄養食に比べたら、黒豆入りソンシククッキーは1個に35品目♪

昨日は黒豆入りソンシククッキー を茨城の倉庫に送るために せっせと自宅で作業をしていました 若かりし頃は6年商社に勤務していたので、海外の取引先とやり取りしたり 通関業務をやったりしていると、イキイキしている自分がいます …

息子のお弁当はトマトと挽肉のビビンバ☆

本日の息子のお弁当。トマトと挽肉のビビンバを作りました~ ・じゃこ入り卵焼き ・アスパラのナムル ・ウィンナー ・トマトと挽肉のビビンバ ビビンバはタコライス風ですね 醤油、砂糖、みりん、おろしにんにくで味付けした挽肉を …

サロネーゼデビュー?ドリーミアクラブに登録しました!

ネイリストさん向けのトールペイント講習が絶好調のフルール★のりこさん から 勧められて、ドリーミアクラブ に登録しました! ドリーミアクラブ はお料理のサロネーゼさんたちを中心に 紹介されているサイトですね~ ▼ほんだの …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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