韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2011年9月

美肌力アップ⁉銀座の韓豚屋で豆乳冷麺

一件目の用事を済ませて、午後の打ち合わせ前に、韓豚屋でランチ。 注文したのは、本日の冷麺の濃厚豆乳冷麺。 白キムチ入り。 ポン酢を掛けて食べてくださいと言われたけど… 別料金のランチ白菜キムチを注文して、豆乳冷麺に投入。 …

息子のお弁当は卵と魚肉ソーセージのキムパプ☆

本日の息子のお弁当。卵と魚肉ソーセージのキムパプを作りました! ・卵と魚肉ソーセージのキムパプ ・パプリカとしめじのピエトロドレッシング和え ・ブロッコリーと松の実のイタリアンドレッシング和え 激しく手抜きなんですが・・ …

来年はレシピ本の出版?食べてきれいになる韓国料理サロンのレポです!

今日は韓国は秋夕(チュソク)といって、旧盆です。 家族や親戚が一同に集まって過ごします。 私自身、この一大イベントを経験したことがありませんが・・・ 身近な韓国人の友だちが帰国している様子を見ていると その大切さをしみじ …

息子のお弁当はきのこの粉唐辛子炒め☆

本日の息子のお弁当。きのこの粉唐辛子炒めを作りました ・鶏の唐揚げ ・いんげんのバタソテー ・かぼちゃの煮物 ・きのこの粉唐辛子炒め ・鮭ご飯 韓国へ行く友だちに、撮影用のエプロン購入を依頼。 エプロンは私の勝負服ですか …

お手軽パスタで至福の時間☆ピエトロ新商品&人気商品詰め合わせ

先月からRipre の会員になりまして、ピエトロ新商品&人気商品詰め合わせが 我が家に届きました~。 ・うにクリームパスタソース ・わさびオリーブオイルドレッシング ・ピエトロドレッシング ・ミルクジャム ・スパドレ(ジ …

韓国ドラマとK-POPを楽しむ夜☆韓流語楽ナイト再び!

昨日は、八田の楽しい韓食ナラでした! レポートは改めて。 今年3月の震災で延期となっていた韓流!”語楽”ナイト2011。 10月10日に開催することになったそうです~ 韓流!”語楽”ナイト 2011 (からお借りしました …

メディアに進出したいなら?メディア勉強会のお知らせです!

昨晩は、食べてきれいになる韓国料理サロンでした! レポは改めて。 芝浦サロンから帰宅してメールチェックしたら、新しいお仕事の問い合わせがきていました。 ありがとうございます。これから、返信させて頂きます 私は特別な営業活 …

新大久保で一番人気の韓国料理店☆おんどるの2号店でカルグクス♪

昨日は新大久保へ買い出しついでに、おんどるの2号店で遅めのランチ。 おんどると言えば、新大久保で一番人気の韓国料理店。 平日のランチでも1~2時間待たないと入れません。 そもそも1号店に最後に行ったのは、今から約2年前で …

息子のお弁当は塩チャプチェ☆

本日の息子のお弁当。塩チャプチェを作りました! ・しいたけの肉詰め ・ウィンナー ・ケチャップ入り卵焼き ・塩チャプチェ ・ごまご飯 塩チャプチェは緑豆春雨を使用し、塩、こしょうでシンプルに仕上げました 池袋のタッコリア …

仕事も料理もかけ算が重要☆手作りキムチ教室のお知らせです!

今日は、新大久保の超人気店「おんどる」の2号店で、遅めのランチ。 1号店に行ったのは、約2年前が最後だったと記憶しています。 久し振りにおんどるに行ってみて、人気の理由を再確認しました。 改めて記事で紹介したいと思います …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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