韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2012年11月

辛みそがポイント!包みご飯(サムパプ)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン で、レシピがアップされました~ ブログ記事は  野菜で包んで食べる韓国食文化!サムパプ レシピは  包みご飯(サムパプ) レシピに掲載している、手作りの辛みそ(サムジャン)をチェックして頂き …

本日の息子のお弁当は、大根とにんじんの粉唐辛子和え

本日の息子のお弁当。大根とにんじんの粉唐辛子和えを作りました ・ししとうのベーコン巻き・大根とにんじんの粉唐辛子和え・海老の味噌マヨ和え・ミニトマト・肉巻きおにぎり・ゆで卵 肉巻きおにぎりを初めて作ってみたんですが、食べ …

本日の息子のお弁当は、肉団子チゲ

本日の息子のお弁当。肉団子チゲを作りました ・肉団子チゲ・いんげんの黒ゴマ和え・海老フライ・二色ピーマン入り卵焼き・ウィンナー・ゴマご飯 これからスープ弁当が、度々登場しますよ~ —– 11/18 …

本日の息子のお弁当は、豚肉と野菜のテンジャンソテー

本日の息子のお弁当。豚肉と野菜のテンジャンソテーを作りました ・ブロッコリーナムル・ウィンナー・ミニトマト・豚肉と野菜のテンジャンソテー・鮭ふりかけご飯 いつもよりやや遅めに起床・・・。冷蔵庫で目に付いたものを使って、ざ …

ハ・ジウォンさんが目の前に!韓国映画「hana~奇跡の46日間」

先週金曜日、コリアンダイニングスラッカンのオーナー、金床憲(キム・サンホン)さんからのご招待で「hana~奇跡の46日間~」の試写会と関係者パーティーに行ってきました~ hana~奇跡の46日間~は、今から21年前にあっ …

本日の息子のお弁当は、ごぼうチャプチェ

本日の息子のお弁当。ごぼうチャプチェを作りました   ・ごぼうチャプチェ・ブロッコリーの塩茹で・カジキ西京味噌漬け・昆布とジャコのふりかけご飯・柿 柿でボリューム感を出してしまいました(笑) —&# …

スンドゥブを日本でも手軽に!丸大食品スンドゥブ

先日、スーパーを訪れたところ・・・。 丸大食品のスンドゥブが八田靖史さんの写真入りで紹介されていました。ガイドブック、るるぶソウルのことも書いてありますね~。 るるぶソウル’13 (るるぶ情報版海外)/ジェイティビィパブ …

緊急企画【全品30%オフ】☆ネットショップ・サランコリア

バタバタしていてお知らせが遅れましたが・・・ 11月1日(木)~30日(金)の期間限定!ネットショップ・サランコリアで全品30%オフセールを開催しています     韓国女性の美の秘訣とも言われる、当店大人気商品黒豆入りソ …

本日の息子のお弁当は、カジキまぐろの煮付け

本日の息子のお弁当。カジキまぐろの煮付けを作りました ・ゴマご飯・カジキまぐろの煮付け・ポテトサラダ・ミニトマト・れんこんのイタリアンドレッシング和え・ウィンナー カジキまぐろの煮付けは、コチュジャンと水飴を使って甘辛に …

期待以上の美味しさ☆新橋だひゃん

先週、新橋に出没。一度行ってみたい韓国料理店があったのですが、ランチタイムに間に合わずスマホで検索して、近くで見つけたお店に入りましただひゃん・新橋烏森口店。新橋エリアに2店舗構えているようです。 入店したのが午後2時過 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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