韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2013年1月

お願いランキングGOLD に!丸大食品スンドゥブ

テレビ朝日の人気番組、お願い!ランキングGOLD。 明日の1月26日(土)放送の「第一回レトルト総選挙」の鍋部門に丸大食品スンドゥブが登場しまーーーすさて、スンドゥブは何位にランクインしたんでしょう?みなさま、テレビの前 …

韓国料理とワインのマリアージュ!水刺齋(スランジェ)ワイン会の試食会

昨日は、新宿高島屋の水刺齋(スランジェ)で、3月9日に行われるワイン会の試食会がありました。 ワイン会は、オーストラリアで160年以上伝統のあるワインブランドジェイコブス・クリークのご協力により実現 日本以外の海外での経 …

韓国でポピュラーな食材!タラ鍋(テグタン)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでレシピがアップされました~ ブログ記事は  韓国でポピュラーな食材!タラの使い方いろいろ  タラ鍋(テグタン) 先日、新大久保に小さな魚屋さんがあることを教えてもらいましたこのお店、丸々一匹のスケトウ …

手作りスジョンガと柚子茶♪今後の韓国料理教室についてのお知らせ

昨日スーパーで干し柿を買って、水正菓(スジョンガ)を作りました 水正菓(スジョンガ)は、ショウガとシナモンを煮出して甘味を加え、干し柿を入れた飲み物。 韓国はデザートが少ないと言われていますが、スジョンガは伝統的なデザー …

本日の息子のお弁当は、ゆで豚のサムジャンソース和え

本日の息子のお弁当。ゆで豚のサムジャンソース和えを作りました ・ひじきご飯・ゆで豚のサムジャンソース和え・カニカマ入り卵焼き・ミニトマト・いんげんのバターソテー ゆで豚のサムジャンソース和えに使ったのは、エバラCJのbi …

手作りサムジャンのレシピ☆美びっと韓国

美びっと韓国でレシピをアップしました~  手作りサムジャンでサムギョプサル! 昨日は韓国料理教室でした ご参加くださった方が、以前私が作り方をお伝えしたサムジャンが美味しかったとおしゃってくださいまして。 それで嬉しくな …

八田靖史さんのブログで!☆つながるハングル1周年記念パーティー

なんだか毎日がバタバタで、ブログに書きたいネタがたまりまくりデス 韓国語ジャーナル編集長の岡崎さんが出演して頂いたおいしい韓国サロンのレポもまだアップしていない状況ですが・・・。(来週には何とか) 我らがコリアンフードコ …

韓国料理のデリバリー!東京水刺齋(スランジェ)がfineDineに加盟しました

我が家では、ピザの宅配サービスをときどき利用しています。ピザってすごーく食べたくなる時がありますよね~ ところで、fineDineというデリバリーサービス、ご存じですか?以下、サイトから抜粋。 —&#8211 …

今月で恵比寿は最後!韓国料理教室のお知らせです!

1年8ヶ月お世話になったレンタルスペース恵比寿での料理教室は今回が最後になります。 思い起こしてみると、レンタルスペースの社長とは雑誌の撮影を機会に良く話すようになりました。 社長からは料理教室運営のアドバイスとか、ツッ …

韓国のグルメ横丁!豚肉の甘辛炒め(テジチュムルロク)☆ナスラックキッチン

今日はお弁当をお休みしました~。土曜日はいよいよ息子のセンター試験です。ファイティン さて、ナスラックキッチンでレシピがアップされました ブログ記事は  専門店が集まる韓国のグルメ横丁 レシピは  豚肉の甘辛炒め(テジチ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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