韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2013年10月

キムジャンはコミュニティ☆韓国料理教室のお知らせです!

昨日はヨークカルチャーセンター上永谷で韓国料理教室。もう2年続いているカルチャースクールでのお仕事です。 生徒さんは、よく私のブログやメルマガを読んでくださるので「先生、忙しそうですね~」とお気遣いのお言葉が 今月は、韓 …

絶品!窯焼きサムギョプサル☆Osuri

昨日は、外苑前の韓国フュージョン料理店のOsuri×ジェイコブスクリークのワイン会でした。 レポは改めて書きますが・・・。 イベントメニューにあった窯焼きサムギョプサル、ご参加者のみなさま大絶賛 写真にはありませんが・・ …

日本に進出したセマウル食堂で生サムギョプサル☆2013年8月ソウル・利川旅行7日目

2013年8月17日、ソウル・利川旅行7日目。利川(イチョン)からソウルに戻り、夕食。 새마을식당(セマウル食堂)。こちらはチェーン店でして、日本の小岩にもお店があります。私たちが行ったのは、景福宮(キョンボックン)店。 …

鶏団子を使ったごま豆乳スンドゥブのアレンジレシピ!パート2☆丸大食品スンドゥブ

9月1日に発売された、丸大食品のごま豆乳スンドゥブのアレンジレシピ!パート2 パート2は、鶏団子を使いました~ 材料(2人分) スンドゥブの素 1袋絹豆腐 200g鶏団子 150gしめじ 50g 作り方  しめじは根元を …

高級陶磁器ブランド!廣州窯で激安セットをゲット!☆2013年8月ソウル・利川旅行7日目

2013年8月17日、ソウル・利川旅行7日目。 陶器作り体験の後は、高級陶磁器ブランドである廣州窯(クァンジュヨウ)の利川(イチョン)店へ移動 韓国の一流ホテルが使用する陶磁器。新羅ホテルが採用した器をたまたま見ましたが …

某テレビ番組の取材?Osuri×ジェイコブスクリークワイン会

10月に入りました~今月はいつになく、慌ただしくなりそうです。 ブログやFBの更新頻度が落ちるかもしれませんが、ご心配なさらずに この度ご縁がありまして、外苑前の韓国料理店Osuriとコラボイベントを開催することになりま …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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