月別アーカイブ: 2014年1月
韓国語を仕事に活かす方法も！おいしい韓国サロンのお知らせ♪
2014年1月31日 l--つながるハングル／イベント告知
昨日は、韓国つながりの方たちと創作和食のお店「貴厨菜だいにんぐ」へ。 オーナーシェフの井上さんは、私と同じ韓伝会のメンバーで親しくさせていただいています。 参加メンバーも喜んでくださるほど、期待を裏切らない味でした。こち …
料理に応用しやすい！干しシイタケナムル（ピョゴボソナムル）☆ナスラックキッチン
2014年1月30日 l--レシピ：サブおかず・ナムル・キムチ
ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました～ ブログ記事は 豊作や無病息災を願う日「大満月」明日は旧正月で、テボルムは小正月となります。韓国ではしばらく、お祝いムードに包まれますね。 バレンタインデーも …
潮騒のメモリーで気分はキョンキョン☆つながるハングル大祝祭レポ・パート４
2014年1月28日 l--つながるハングルの日々
1月11日のつながるハングル大祝祭のレポ、パート４今回でレポは最後です。 韓国料理つながりのメンバーをご紹介させて頂いた後は、歓談タイム。そして、今年もシンガーソングライターの東風平高根さんのミニライブ～ ほんだが運転中 …
韓国料理研究家のみなさんが集合！☆つながるハングル大祝祭レポ・パート３
2014年1月27日 l--つながるハングルの日々
1月11日のつながるハングル大祝祭のレポ、パート３この日は、にっこりマッコリさんの料理８品とつながるハングルで２品で用意いたしました。 にっこりマッコリさんからは、コラーゲンサラダ、海鮮チャプチェ、ニラチヂミ、きのこブル …
辛くない韓国料理のオンパレード☆2013年11月ソウル旅行7日目
2014年1月26日 l--韓国旅行記つれづれ
2013年11月29日、ソウル旅行7日目。ロッテホテルで行われた韓伝会レセプション。 1400年代～1900年代の料理を再現した後半のものをご紹介シマース ヤンニョムで味付けした松茸と牛肉を焼いた物。栄養ニラとナツメの飾 …
スーパーサロネーゼ向坂留美子先生のセットでミーティング☆水刺齋（スランジェ）
2014年1月25日 ●水刺齋（スランジェ）
昨日は水刺齋（スランジェ）新宿高島屋店で、食事を兼ねての打ち合わせ。 いただいたのは・・・ 大人気サロネーゼ、向坂留美子先生ご考案の ～ほんのりゆずが香る～牛ロース白プルコギ＆白スンドゥブチゲ 美食同源サンパセット 試作 …
【追記とお詫び】漢陽大学ウィンタースクール
2014年1月24日 l--つながるハングル／イベント告知
つながるハングル代表の本田です。 この度は漢陽大学のプログラムの件で、ファンの方々を動揺させてしまったようで大変申し訳ありませんでした。 今回の話は留学コーディネーターの方から、私のブログで宣伝して欲しいとの依頼が あり …
土鍋でご飯がふっくら香ばしい！黒豆ご飯（コムンコンパプ）☆ナスラックキッチン
2014年1月24日 l--レシピ：ご飯・お粥・麺
ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました～ ブログ記事は 食後の飲み物「おこげ湯」 レシピは 黒豆ご飯（コムンコンパプ） 黒豆は、噛めば噛むほど味わい。土鍋でたくと、ご飯がふっくらで香ばしいです &n …
韓国伝統のお正月体験ができる！韓国文化院
2014年1月23日 ●知人・友人のセミナー／イベント告知
今年の旧正月は、1月31日。 ご存知の通り、韓国では新暦よりも旧暦が基準になっているので、1月1日よりも旧正月を盛大にお祝いしますよね。 韓国文化院からのお知らせです。韓国伝統のお正月を体験できるイベントが2月1日に行わ …
多くのご協賛をいただきました！☆つながるハングル大祝祭レポ・パート２
2014年1月21日 l--つながるハングルの日々
1月11日のつながるハングル大祝祭のレポ、パート２ この日は、乾杯で召し上がっていただいたE-DONさんのにっこりマッコリの他にも数社さんからご協賛いただきました 沖縄の泡盛といえば、瑞泉酒造さん。1887年創業と、その …
