韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2015年8月

アメブロとはもうすぐお別れ。そして、旅するこりあ in アレンモクのお席が一つございます!

もうすぐ、つながるハングルのサイトがリニューアルいたします サイトが新しくなるのは、6年ぶりですね。 リニューアルに伴い、ブログもお引越しです。 アメブロを始めたのは、いまから7年前かな。 いまの活動とは関係のない記事は …

今年も白菜の塩漬けからやります!10月の白菜キムチ教室のお知らせです♪

本日2回目のブログ記事更新。 つい一昨日まで韓国にいたとは思えないほど、すっかり日常モードでございます。 みなさまムシムシした残暑を満喫中かと思いますが、10月の白菜キムチ教室の お知らせです~ 告知が2回も続いて申し訳 …

初の平日開催!メドゥプレッスンでクッカの栞づくりをします♪

先日のソウル滞在中、またまた東琳(トンニム)メドゥプ工房へ行っちゃいました。 今回は何も買いませんでしたが、このところソウルに行くと必ず立ち寄っております。 メドゥプは応用の幅が広くて、魅力的です~ ワタクシがいまやらな …

我が師匠のいる韓国伝統飲食研究所にご挨拶へ♪

昨日、韓国より帰国いたしました。 夏休みということで、ブログもお休み。 表向きひっそりしていましたが、この4日間はお腹がはち切れるほど食べました。 帰国後は、当然のごとく体重増(笑) 1週間で落としたいと思います。 今回 …

韓国のグルメサイト!メニューパン 16日~19日は夏休みとさせていただきます!

明日16日~19日、つながるハングルは夏休みとさせていただきます! この期間中はパソコンを持参しませんので、メールの返信は20日以降となります。 今回の渡韓は利川(イチョン)に食器を買いに行くのがメイン目的なんですが や …

新大久保ココちゃんのオーナーご夫婦もお越しくださいました!横浜大通り公園納涼ガーデンまつり

昨日もお天気に恵まれた横浜! 横浜大通り公園納涼ガーデンまつりは無事に開催されましたよ~。 お天気のお陰で、またまた多くの知り合い、生徒さんがお越しくださいました。 本当にありがとうございます お忙しい中をわざわざご足労 …

生ビール、生マッコリを買ってチケット4枚集めると、崔さんの海苔をプレゼント~♪

ハイ! しつこいですが、金曜日まで毎日横浜大通り公園納涼ガーデンまつりのレポ~ 昨日の3日目にして、生ビールの販売スタート! キンキンに冷えた生ビールを夜風にあたりながら飲む幸せ。 くー。ワタシもお客さんとして参加したか …

焼き栗の詰め放題、人気上昇中~♪横浜大通り公園納涼ガーデンまつり2日目!

横浜大通り公園納涼ガーデンまつり2日目 昨日もお天気が崩れず、一安心。 私たちのブースは崔誠恩(チェ・ソンウン)先生の会社、JKフードと韓伝会のコラボ出店。 JKフードの企画室長である梁準(ヤン・ジュン)さんが、ブースに …

横浜大通り公園納涼ガーデンまつり、初日終了~♪

8月10日から、横浜大通り公園納涼ガーデンまつりがスタートしました 朝から本所の崔誠恩先生のオフィスで準備をして、夜の9時近くまで長丁場でしたが 無事に初日が終わって、ほっとしました。 遊びに来てくださったみなさま、あり …

日暑くてバテてませんか~?高麗人参の肉巻き☆ナスラックキッチン

先週の木曜日にナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~ ブログ記事は  高麗人参で夏バテ対策 レシピは  高麗人参の肉巻き 高麗人参は細く千切りにすると、とーっても食べやすいです。 塩でもみもみすると …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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