月別アーカイブ: 2015年9月
全州でコチュジャン作りに重要なみそ玉作りを見学♪
2015年9月16日 l--つながるハングルの日々
昨日は、全州でみそ玉作りを少し見ることができました! みそ玉とは、韓国のしょうゆ(カンジャン)、みそ(テンジャン) そして、コチュジャン作りに欠かせないもの。 その作り方はというと、大豆を茹でてつぶし 写真 …
全州に来ています!
2015年9月15日 l--つながるハングルの日々
2日振りのブログ更新です~。 昨日から全羅北道(チョルラプクド)の全州(チョンジュ)に来ています。 訪れたのは2年振りでしょうか。 噂には聞いていましたが、全州は洗練されてきておしゃれなお店が多くなりました …
飲食店の方はお早めにお申し込みください!韓食世界化専門人養成スクール
2015年9月11日 l--つながるハングル/イベント告知
先日お知らせいたしました、10月13日(火)スタートの韓食世界化専門人養成スクール。 韓国農水産食品流通センター、民団新聞等の団体さまでもご紹介いただきました! お陰さまで着々とお申し込みいただいております!!! 飲食店 …
自宅で作れる酵素エキス!きゅうりの和え物(オイセンチェ)☆ナスラックキッチン
2015年9月10日 l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~! ブログ記事は → 自宅で作れる酵素エキス レシピは → きゅうりの和え物(オイセンチェ) です。 こ …
神保町KACCIでお茶感覚の二次会
2015年9月9日 l--韓国料理店/東京その他
日曜日から韓国なので、今週は仕事が詰まっております(汗) 今回ソウルは通過するだけで、地方巡りです。 全羅北道の全州(チョンジュ)、慶尚北道の聞慶(ムンギョン)、 そして忠清北道の堤川(チェチョン)。 全州以外は初めての …
キャンセルがでましたので1名さま募集!本格的な冷麺と水キムチ作り!韓国料理教室
2015年9月8日 l--つながるハングルの日々
今日は雨が降って涼しいですね。 明日9日は、本格的な冷麺と水キムチ作りの韓国料理教室なのですが 1名さまがキャンセルになりましたので、追加で募集いたします~♪ 牛肉でコトコトとダシを取り、大根のトンチミ(水 …
つながるハングルサイトリニューアル!ネットショップオープンのお知らせ♪
2015年9月7日 l--つながるハングルの日々
いつもお世話になっております。 つながるハングル代表の本田です。 本日今まで準備していたことを、お伝えする大事な日となりました。 お陰で、今朝ちょっと体調を崩すという・・・(苦笑) まず一つ。 つながるハングルのサイトを …
スランジェ渋谷で映画「無頼漢」のコラボメニューの打ち合わせ♪
2015年9月5日 ●水刺齋(スランジェ)
昨日は水刺齋(スランジェ)渋谷ヒカリエ店で打ち合わせ。 コラボメニューを販売することになった、チョン・ドヨンとキム・ナムギル主演の映画「無頼漢」 メニュー決めの最終調整でした~ 小耳に入った情報によると、キム・ナムギルさ …
体にやさしい麦ご飯のビビンバ!サウォレポリパプ☆ソウルおひとりさまごはん
2015年9月4日 l--韓国旅行(ソウル・江南)
旅するこりあ in アレンモクでご紹介したソウルおひとりさまごはんのお店、江南編パート2 夕飯のお店に選んだのは、狎鴎亭(アックジョン)駅すぐの사월에 보리밥(サウォレポリパプ)。 麦ご飯の専門店です。 ビルの地下にあり …
【参加費無料】韓国農水産食品流通公社aTセンター会員限定!韓国料理教室でビビンバとわかめスープ
2015年9月4日 l--つながるハングル/イベント告知
9月30日(水)なんですが、韓国農水産食品流通公社(aTセンター)の会員さま向け実施する 韓国料理教室にて、講師を務めることになりました 会員限定★『韓食でつながる!韓国料理無料教室開催』 参加者募集 メニューはちょっ …