月別アーカイブ: 2016年1月
師匠のレシピ本が日本で出版されました!韓国美フードレシピ
2016年1月13日 ●韓食教育●知人・友人のセミナー/イベント告知
昨日は、今年初の韓伝会の定例会でした! 昨年12月から新会員がわっと入会し、2016年はさらにパワーアップしそうです。^^ 韓伝会といえば、日本には私たち東京支会の他に大阪支会もあります。 会長は、李朝園の吉川創淑社長。 …
ニンニク未使用!朝から食べたい大根キムチ予約販売のお知らせ♪
2016年1月12日 l--つながるハングル/イベント告知●ほんだともみのお墨つき/商品開発
2016年初の新商品第一弾! 1月21日(木)発送分の「朝から食べたい大根キムチ」の予約販売をいたします。^^ キムチといえば、ニンニクやアミの塩辛やいわしエキスなどの動物性食材を 使うのが当たり前になって …
慶尚北道聞慶市の広報大使になりました!
2016年1月11日 l--つながるハングルの日々●慶尚北道聞慶市
昨日は、つながるハングル法人化4周年記念兼新年会でした! お越しくださったみなさま、ありがとうございました。^^ 生徒さんと仕事関係者の方々ばかりだったので 笑い声が絶えないほど大盛り上がり。 つながるハングルの真骨頂で …
1月の伝統茶ワークショップは陳皮と柿の葉茶です♪☆スランジェ
2016年1月9日 ●水刺齋(スランジェ)
今日は2016年初の韓国料理ディプロマコースがありました! この様子は改めてレポします♪ 5日が仕事始めだったとはいえ、料理教室前の数日はのんびりモード。 次のお休みはいつになるか分からないので、たまにはいいですね。^^ …
定期的なメドゥプレッスンは今月で最後になります!
2016年1月7日 l--つながるハングル/イベント告知
今夜は、今年初のプライベートな会合です~。 このところ遊びの用事って、年末年始とか、ゴールデンウィークとか お盆とか、ガッツリお休みの時じゃないと入れられなかったので嬉しいです(笑) んで。会合のための出で …
つながるハングルはお陰さまで5期目に突入しました!
2016年1月6日 l--つながるハングルの日々
昨日新大久保に行ったら、韓国人の知人に偶然会ったので立ち話。 いつもFacebook見てますよ~。 ほんださん、頑張ってますね! と言われて、嬉しくなっちゃいました。^^ 私の周りにはいつも、韓国を愛する日本の方と日本を …
ほんだ印の白菜キムチには乳酸菌が1グラム中に○○万個!
2016年1月5日 l--つながるハングルの日々
今日から仕事始めです~。 事務所に到着したら、食品微生物センターから報告書が届いていました♪ 年末に依頼した白菜キムチの検査結果です。 乳酸菌は白菜キムチ1g中に40万個、そして、酵母は13000個とのこと …
お店の動線を眺めながら休日最後の一日を楽しみました♪
2016年1月4日 ●日常のできごと・思ったこと
つながるハングルは明日から本格的に営業ってことで 今日は久しぶりにバーゲンでも行っちゃおうと、池袋の東武百貨店へ。 こちらのデパートは、祖母の代からひいきにしております~。 ランチはちょっとぜいたくに、同じ建物内にあるパ …
初詣は高麗神社へ!
2016年1月3日 ●日常のできごと・思ったこと
高麗神社へ初詣に行ってきました! 以前は混雑が分かっていても、元旦に行っていたのですが 段々と人混みが苦手なお年頃になってきたので(笑) 3日の早朝に家を経ち、お参りしています。 今日の朝食は、屋台のたこ焼 …
時間を重ねて手間をかけて作る!コチュジャン熟成中です♪
2016年1月2日 l--つながるハングルの日々
昨年の11月中旬に、コチュジャンを仕込みました。 ここ数日はお天気が良いので、日中は陽に当てています。 このコチュジャンは、昨年料理教室で評判が良かったもので 試しに商品化してみようと、ただいま熟成させてい …