月別アーカイブ: 2017年6月
普通の冷麺より簡単かも☆干しタラ冷麺の作り方~♪
2017年6月30日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
火曜日、用事があって新宿にいたので ランチタイムはスランジェ新宿高島屋店へゴーゴー。 お肉の下にピンクに染まった大根もあります。 美しく段々になった層を、横から撮ればよかった・・・。 スランジェの冷麺は、盛 …
洋服が11号から7号へ!明日6月30日17時よりショップチャンネルで放送!「美健食 そのまんまゲンマイ」
2017年6月29日 l--修行の日々
昨日、ショップチャンネル関連で取り引きのある株式会社ミューの チェ・ジニョンさんと打ち合わせ。 昨年の12月、一緒に韓国出張に行ったとき、ジニョンさんは顔がパンパンで 体もマルマルしていたのにーーーーー! …
札幌で味わった平昌(ピョンチャン)オリンピック公式韓国料理10選!
2017年6月28日 ●韓食教育
昨日は、スランジェ新大久保でマネージャーさんと打ち合わせでした! 来年、平昌(ピョンチャン)オリンピックが開催されるので それに合わせたメニュー開発を予定しています。^^ 平昌(ピョンチャン)オリンピックといえば! &n …
利川(イチョン)といえば、やっぱりコダリ(干しタラ)冷麺!
2017年6月27日 l--韓国旅行(京幾道・仁川)
昨日は、次の出張について打ち合わせ。 今年こそは久しぶりに韓国以外の海外に行きたいと思っていたのに なかなか予定が組めません。。。 この際、韓国地方旅を徹底的にしようかな?^^ ということで、先日のウンコンバンにつづいて …
延吉香(ヨンキルヒャン)の羊串(ヤンコチ)を久しぶりに食べました!
2017年6月26日 l--韓国料理店/池袋・新宿・新大久保
珍しく二日連続で、外のみという週末を過ごしました。 おまけに、二日連続で羊肉を食べるという(笑) 若かりし頃、牛肉の輸入会社に勤めていまして 関連会社が羊肉扱っていたので、ほぼ毎日のように会社で試食会でした。 なんでラム …
利川(イチョン)でお気に入りの陶磁器!ウンゴンバン
2017年6月25日 l--韓国旅行(京幾道・仁川)
昨日は北新宿生涯学習館で開催された 黒田福美さんの講演会「私の韓国ぐるぐる」に行ってきました! 韓国文化を伝える日本人の中で、先駆けの方ですよね~。 初めてお目にかかったのは、韓流美味展での講演会。 その後、4~5年くら …
名人のチョングッチャン(納豆みそ)を朝食で♪簡単な作り方もご紹介します!
2017年6月24日 l--レシピ:スープ・チゲ・鍋
先日の訪韓で、昨年チョングッチャン名人になられたソ・ブンレ先生経営の 京畿道(キョンギド)安城(アンソン)にあるソイル農園に行ってきました! 農園とお店の紹介は改めてするとして、ここで当然ながら買ったのが …
全羅北道(チョルラプクド)の公式ブログで韓食教育の様子が紹介されました!
2017年6月23日 |--ほんだともみに関するご紹介記事●韓食教育
6月12日(月)~15日(木)に全州の国際韓食調理学校(CCIK)で行われた 韓伝会メンバーによる韓食教育の様子が、全羅北道(チョルラプクド)の公式ブログで 紹介されました~♪ → 한식의 세계화 R …
韓国で大人気の抹茶スイーツ!抹茶団子☆ナスラックキッチン
2017年6月22日 l--レシピ:デザート
ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~♪ ブログ記事は → 韓国で大人気の抹茶スイーツ! 写真は、5月の訪韓で食べたソルビンのリアルグリーンティー。 二種類あ …
白羊寺(ペギャンサ)で食べたパクチーご飯の作り方♪
2017年6月21日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺l--韓国旅行(全羅北道)
6月8日(木)に訪れた長城郡(チャンソングン)の白羊寺(ペギャンサ)。 この数年お世話になっております。^^ 白羊寺(ペギャンサ)でのお楽しみは、畑で栽培している野菜を使った料理。 旬を感じられるのがいいですよね~。 & …