韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2017年9月

キャンセルがでましたので1名さま募集します!韓国菓子と伝統茶のプチセミナー☆スランジェ

みなさま、連休はいかがお過ごしでしたか? ワタクシは怒涛の1ヶ月を迎えるにあたって フライパンのデモンストレーションの練習をしたり 韓国語の勉強をしたり、翻訳したり。 思いっきり仕事モードですねぇ(笑) 仕事があることに …

韓伝会の勉強会!北京中医大学講師・桜林玲子先生の薬膳講座とケータリング♪

昨日は韓伝会の定例会。 そして団体で初の試み!外部から講師の方をお呼びしての勉強会でした♪   招聘したのは、北京中医大学講師・桜林玲子先生です。 [プロフィール] 北京中医薬大学中医学部卒業 中国中医科学研究 …

韓国料理は元々辛くなかったんです!辛くない韓国料理の魅力♪トマトビビン冷麺☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~!   ブログ記事は   → 辛くない韓国料理の魅力 韓国料理は辛いというイメージをお持ちの方がいらっしゃいますが 唐辛子が朝鮮半島に入る前 …

カカオ派とライン派でお買い物♪

先日の韓国滞在中、ちょっとした空き時間があり 料理研修中ではほぼ立ち寄れないところで、お買い物をしました♪   カカオトークのキャラクターグッズが売っているカカオフレンズショップ。 写真は東大門デザインプラザ内 …

聞慶(ムンギョン)産の五味子だけ使ったお茶は、2年連続大賞受賞!

昨晩、韓国より帰国いたしました! 来週からイベントが目白押しなので、しばらくプライベートがありませんが 韓国で充実していたので、よしとします(笑) 聞慶(ムンギョン)滞在中は、ワイン、お茶、スムージーなど 五味子づくしで …

チーズケーキが合う!ソルビンの桃ピンスを食べてみました♪

本日、帰国いたします! 昨日までの3泊4日の聞慶(ムンギョン)、大邱(テグ) 陰城(ウンソン)ツアーは、笑いあり、韓国あるあるトラブルありの(笑) 充実した時間を過ごすことができました! 初対面でも、気の合う方たちばかり …

忠清北道(チュンチョンプクド)陰城(ウンソン)の無農薬栽培のエゴマ畑へ

昨日はお昼すぎまで大邱(テグ)のハヌルホスで マスクパックとシャンプー作りの体験をしました! この体験、大邱を訪れる方のSNSを見て楽しそうだなと 思っていたんですけれど、実際にやってみたら面白すぎました! リピートした …

聞慶(ムンギョン)オミナラで五味子がたわわに実っていました♪

今日は朝から聞慶(ムンギョン)にある五味子ワイナリーの オミナラに行きました♪ 個人的なものを含めて訪問は4回目。   ワタクシを聞慶市観光広報大使に推薦してくださったのが オミナラを経営されているイ・ジョンギ …

東方神起と同じフライト?聞慶(ムンギョン)入りしました!

今日から聞慶(ムンギョン)ツアーがスタートしました。 ご参加者各自で韓国入りをして、金浦空港で待ち合わせたところ ワタクシと同じ飛行機に、どうも東方神起の2人が一緒だったようです・・・。 先に、空港に到着していたツアーご …

色々な意味で有意義な学びでした♪韓食専門講師養成課程最終日!

2017年8月18日、韓食専門講師養成課程最終日! 午前中はテーブルセッティングの講義でした。 写真撮ったんですが、良いものがなくて割愛。。。 伝統的な配膳から、最近の流行といったお店の盛りつけを 例にあげながらのお話で …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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