韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2018年6月

スパムを使ってボリューム満点!スパムのおにぎらず☆ナスラックキッチン

昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました!   ブログ記事は   → 韓国で流行のおにぎり   韓国のお弁当といえば、キムパプ(のり巻き)が圧倒的に多かったのですが 日 …

訪韓のお知らせ。そして、リンク先間違いでご迷惑をおかけしました・・・。

15日(火)と16日(水)は、韓国観光フェスティバルでバタバタしまして ブログの更新が途切れがちになってしまいました・・・。 この2日間、当初の見込みよりも多くの方が会場にお越しくださり ありがとうございました。^^ 韓 …

6/12&13は東京ドームプリズムホールでお待ちしてます!遊びにきてくださいね♪

昨日は、2018韓国観光フェスティバルの準備で 夕方から東京ドームプリズムホールに行ってきました!   韓国農水産食品流通公社のブースは、写真の通りです! 飲食ができるブースは、韓国農水産食品流通公社、Café …

キャンセル待ちの方がいらっしゃったので、8月11日もコラボイベントを開催いたします!

先日募集した7月21日(土)第3回林シェフとのコラボ!夏の韓国料理を楽しむは 半日ほどで満席となりました! お一人でのお申し込み、そしてお友だちにお声掛けくださった方々 ありがとうございました。^^ メンバーを拝見したと …

6/12(火)~13(水)開催の韓国観光フェスティバル!韓国農水産物流通公社ブースの実演と試食時間をお知らせいたします♪

いよいよ開催!来週6/12(火)~13(水)の韓国韓国フェスティバルに 遊びに行きますというお声を多くの方からいただき、段々と気合いが入ってきました! 今回お手伝いさせていただく韓国農水産物流通公社ブースでは 赤い料理と …

韓国の全州で食べたチーズタッカルビ!チーズの量はお好みで増やせます♪

なんだかチーズタッカルビの写真を見ない日がない(二重否定)ほど 韓国料理店以外のメニューでも圧巻していますね! ほとんど日本のみで味わっている料理ですが、一度だけ韓国の全州(チョンジュ)で 食べたことがあります。 場所は …

進化するチーズタッカルビ!ポックンパという料理名は浸透しているのか?

昨晩募集がスタートした 7月21日(土)第3回林シェフとのコラボ!夏の韓国料理を楽しむ会 は、残席1名さまとなりました。 お馴染みの方、初めての方とお越しいただけること、とても嬉しく思います。 ミキトモが気合いを入れて作 …

第3回はお店の新メニューが登場?!韓国でも珍しい料理をご用意します!夏の韓国料理を楽しむ会

日にちが決まっていながら、なかなかお知らせできずにいました。 大変お待たせいたしました♪ 7月21日(土)開催の第3回! 阿佐ヶ谷ハンコックの林シェフとのコラボイベント(ミキトモ会→ほんだ勝手に命名) 夏の韓国料理を楽し …

24時間営業が嬉しい♪羅州(ナジュ)コムタンでシメ!

6月4日(月)から2週間ほど、イベント等の仕事と渡韓で パソコンに向かう時間が激減します。 早急なお問い合わせについては、スマホから対応いたしますが お申し込みに対するお返事は遅れ気味になりますので、ご了承ください! & …

韓国のネットでも話題になったアレンジ料理!カレートックスープ☆ナスラックキッチン

5月30日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました!   ブログ記事は   → アレンジ次第で料理の幅が広がる!韓国もち   韓国もちの떡(トック)は、日本のもちと違いう …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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