韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2018年12月

聞慶(ムンギョン)のホームプラスで夜のお買いもの♪話題のものゲット!

早速ですが! 先日の聞慶(ムンギョン)出張レポをお届けいたします♪ 2018年12月16日(日)、成田空港から大邱(テグ)空港入りをし そのまま聞慶に向かいました。 大邱でタクシーに乗ったら 運転手さん: 韓国人じゃない …

本日12/20(木)22時に募集スタートです!2019/1/20(日)赤黒五味子で盛り上がる新年会を開催いたします!

昨日、韓国から帰国しました! 今回も行き帰りは大邱空港を利用しましたが、ほぼ聞慶(ムンギョン)に滞在。 新たな体験をし、新たな出会いの裏にあったご縁を感じながら 充実の時間を過ごしました♪   現地では、五味子 …

聞慶をテーマに忘年会を開催いたしました!そして、今日から聞慶に行ってきます♪

先日の木曜日、聞慶忘年会を新大久保のサムスンネで開催いたしました! ライン@で告知をしたところ、お申し込みを続々といただきまして 会場を貸切に開催できたことを嬉しく思っています。^^ お料理はサムスンネのママさんが色々用 …

催行決定しました!2月16日(土)~18日(月)韓国ソウル2019ミシュランツアー!

明日から聞慶(ムンギョン)出張です。 今日の聞慶の気温を見たら、ー6度・・・。 山奥の方に行きますので、しっかり防寒しないとです~! ここでお知らせ。   2019年2月16日(土)~18日(月)韓国ソウル20 …

2018年韓国でブームになった食べ物!ソーセージと餅の串焼き(ソトックソトック)☆ナスラックキッチン

昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました!   ブログ記事は   → 2018年韓国でブームになった食べ物   2018年に韓国で流行した食べ物を4つご紹介しました! …

12月16日(日)~19日(水)訪韓のお知らせ!今年最後の聞慶(ムンギョン)滞在です!

今夜はつながるハングル主催の忘年会。 聞慶酒造のお酒を召し上がっていただこうと取り寄せました。^^   写真は個人的にも頼んだ五味子スパークリングマッコリの五喜(オヒ)です。 最近仕込んだものらしく、今までより …

本日12/12(水)22時より募集スタート!黒五味子のデザートをお出しいたします!1/19(土)宮中料理で冬の韓国料理を楽しむ会

先日ブログでお伝えしました 1/19(土)宮中料理で冬の韓国料理を楽しむ会(通称ミキトモ会)。 本日12/12(水)22時より募集をスタートいたします!!! → 2019年1月19日(土)宮中料理で冬の韓国料理を楽しむ会 …

大所帯で作るから楽しい♪キムチ作りと韓国おかずを楽しむ会を開催しました!次回は1月12日(土)です!

12月9日(日)、キムチ作りと韓国おかずを楽しむ会と題して 久しぶりに料理教室を開催いたしました!   最近はもっぱら飲み会系のイベント中心になっていたところ(笑) リクエストがありましたので、今年一年の感謝の …

仁川空港集合のお申し込みも受け付けます!2019年2月16日~18日の韓国ソウル2019ミシュランツアー

今度の日曜日から、2018年最後の訪韓です! 今回はまたまた聞慶(ムンギョン)中心の大邱ちょっぴりで回る予定です。 ご縁があって、現地の料理研究家の先生を訪ねます。 方向音痴のほんだが、一人でたどり着けるか! ハプニング …

聞慶の五味子エキスと長野の黒五味子エキスの飲み比べ!新年会を兼ねて1月20日(日)に開催です!

今日は打ち合わせを兼ねて、新大久保のチャカン食堂でランチしました!   最初にでたのは5種類の小皿。 ・さきいかの和え物 ・もやしナムル ・塩辛 ・サラダ ・ソッバクチ(大根キムチ)   オスカル!は …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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