月別アーカイブ: 2018年12月
1月19日(土)に阿佐ヶ谷のハンコックで開催!宮中料理で冬の韓国料理を楽しむ会
2018年12月6日 l--つながるハングル/イベント告知
以前からお伝えしていました、ハンコックの林シェフとのコラボイベント タイトルと料理が決まりましたので、お知らせいたします! テーマが宮中料理なので、イベント名は「宮中料理で冬の韓国料理を楽しむ会」です♪ ソウルで有名な宮 …
久しぶりに食べたポッサムとビーツチャプチェ!韓国菓子と伝統茶のプチセミナー☆スランジェ
2018年12月5日 ●水刺齋(スランジェ)
11月27日(火)にスランジェ新大久保店で開催した 韓国菓子と伝統茶のプチセミナーレポの続きをお届けいたします♪ パート1はこちら! 開城(ケソン)で生まれた揚げ菓子! 開城チュアクをテーマに韓国菓子と伝統茶のプチセミナ …
1名さま募集いたします!12月9日(日)キムチ作りと韓国おかずを楽しむ会
2018年12月4日 |--韓国の発酵食l--つながるハングル/イベント告知
土曜日から昨日の月曜日まで、名古屋に滞在しました。 来年2月3日に名古屋でキムチ関連のセミナーをすることになり 打ち合わせと会場の下見を。 主催の方と私はお互いに名前は知っていたのですが 実際にお会いしたのは初めてでした …
韓国発酵食講座でお出しした牛肉とキムチの炊き込みご飯をキンパ仕立てに♪
2018年12月2日 l--つながるハングルの日々|--韓国の発酵食
木曜日と昨日の土曜日は、赤坂の張家で韓国発酵食講座を開催。 キムチがテーマでした! 講義をして、市販のキムチ2種類とほんだキムチの味比べ。 そして、水キムチと牛肉と熟成キムチの炊き込みご飯の試食でした! 炊 …
開城(ケソン)で生まれた揚げ菓子!開城チュアクをテーマに韓国菓子と伝統茶のプチセミナー!☆スランジェ
2018年12月1日 ●水刺齋(スランジェ)
11月27日(火)にスランジェ新大久保店で韓国菓子と伝統茶のプチセミナーを 開催いたしました! 今日はテーマの伝統茶と韓菓をご紹介いたします♪ お茶は「クコの実茶」。 聞慶(ムンギョン)産のものを用意しまし …