月別アーカイブ: 2019年4月
お弁当やおもてなしにピッタリ!【しずくキンパ(のり巻き)の作り方】
2019年4月18日 l--Youtubeレシピ
Youtube更新しました! 韓国のキンパ(のり巻き)は日本にも専門店があり人で賑わっています。 ご自分でも作ってみたいという方も、たくさんいらっしゃいますよね。 そこで今回は一般的な巻き方よりもさらに簡単なしずくキンパ …
育てる喜びを感じながらコチュジャン作り!早速、ご感想をいただきました!
2019年4月16日 l--つながるハングルの日々|--韓国の発酵食l--つながるハングル/ご参加者の声
4月13日(日)、リクエストをいただき急きょコチュジャン作りの教室を開催いたしました! いつも借りているキッチンスペースが空いていなかったので新大久保のテーハンミングさんにレンタルをお願いしました! 今回は本当にコチュジ …
ティーセラピーの学びを活かして韓国伝統茶と韓菓をご用意します!
2019年4月15日 ●水刺齋(スランジェ)
この週末は新宿で東医宝鑑ティーセラピー専門課程の上級編が開講されましたね! ほんだは仕事の都合で受講ができず・・・。来年の開講を心待ちにしています。^^ 日本漢方は薬日本堂で勉強したことがありますが韓方については後回しに …
リピート率が高いソウルの朝食!☆ソウルミシュランツアー
2019年4月14日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)
今日もソウルミシュランツアーをお届けいたします! 2019年2月18日(月)。 朝食は明洞にある河東館(ハドングァンへ)。 前回訪れたときは、火災の後の再建中だったのでクローズしていたんですよね。 無事にオー …
人生2回目のホットドッグ(ハットグ)!新大久保に新たにアリランホットドッグがオープンしました!
2019年4月13日 l--韓国料理店/池袋・新宿・新大久保
今日は急きょ新大久保のテーハンミングでコチュジャン作りの教室を開催いたしました! ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。^^レポは後日書きます! 今日はテーハンミングの周辺は人でにぎわっていました。というのも …
出汁がなくても美味しいスープになります! 韓国さつま揚げとキムチのスープ☆ナスラックキッチン
2019年4月12日 |--韓国の発酵食l--レシピ:スープ・チゲ・鍋
昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました! ブログ記事は → 韓国のさつま揚げ「オムク」 釜山の市場に行ったとき、オムクの屋台がずらっと並んでいてテンションがあがった記憶があります。 …
2019年後半の聞慶(ムンギョン)・ソウルミシュランツアーの日程をお知らせいたします!
2019年4月11日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
昨晩は忠清南道(チュンチョンナムド)扶余(プヨ)郡の観光説明会に出席しました。 2年前にFAMツアーでお世話になった方々と再会をする機会にも恵まれました。^^ 考えてみると、ここ3年ほどはソウルと聞慶(ムンギョン)を含め …
4月13日(土)コチュジャン作り!1名さまお申し込みいただけます!そして、3月の韓国発酵食講座レポもお届けします♪
2019年4月10日 l--つながるハングルの日々|--韓国の発酵食l--つながるハングル/イベント告知
記事の執筆が遅くなりましたが!3月末に開講した韓国発酵食講座のレポをお届けいたします♪ 韓国発酵食講座は3月で2クール目に突入いたしました! 写真は土曜日コースにご参加のみなさま。新規でお申し込みくださった方もい …
4月11日(木)22時より募集スタート!韓国餅と韓菓でつながる会!聞慶(ムンギョン)の五味子茶もお出しします♪
2019年4月9日 l--つながるハングル/イベント告知
日曜日から1泊2日で名古屋に行ってきました。 名古屋で桜の名所と言われる鶴舞公園に行ったら、チーズハットグの屋台が! ぱっと見渡したら、他の屋台よりも人が並んでいたのでやっぱり人気なのですね~♪ 人気といえば、韓国餅と韓 …
昨日のお知らせに続いて、5月26日(日)のコラボイベントでご用意する韓菓をご紹介いたします!
2019年4月7日 l--つながるハングル/イベント告知
昨日は阿佐ヶ谷のハンコックで、林シェフとのコラボイベント開城料理で春の韓国料理を楽しむ会でした! ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。^^ いつも思うのですが、イベントでは久しぶりに作る料理が多く心地よい緊 …