月別アーカイブ: 2021年9月
韓国ドラマ食堂の料理をお弁当に！
2021年9月27日 ●息子の韓食弁当
緊急事態宣言下で恐らく最後と思われる息子のお弁当に、著書「韓国ドラマ食堂」の料理から２種類のおかずを入れました。^^ ・ごはん（ジャバンのり、キムチふりかけ）・カリフラワーのナムル・野菜サラダ（サニー …
おうちごはんで５種類のパンチャンを作りました♪
2021年9月25日 ●ほんだ家のおうちごはん
昨日のおうちごはん。おかず（パンチャン）５種類作りました！ ぜんまいナムルほうれん草ナムル豆もやしナムル大根ナムルレンコン炒め煮 それぞれ微妙に味を変えて。 大根ナムル（韓国語だと、ムセンチェ）は千切りにした大根 …
息子のお弁当に秋鮭のジョンを入れました♪
2021年9月22日 ●息子の韓食弁当
息子のお弁当作りも終わりに近づいてきました！今回は韓国の秋夕（チュソク)を意識した一品を。^^ ・野菜サラダ（リーフレタス、カリフラワー、きゅうり、トマト、ハム）・梨・生姜の炊き込みご飯・ピーマンの肉詰め・ジャガ …
秋夕（チュソク）に合わせて豆腐チヂミの作り方です♪
2021年9月20日 l--レシピ：サブおかず・ナムル・キムチ
今日は豆腐さえあればすぐにできちゃう、豆腐チヂミ（正確には、豆腐ジョン）の作り方をご紹介します♪ おうちごはんでも時々作る豆腐チヂミ。一品足したいときに便利なおかずかなと思います。^^ 【豆腐チヂミ（豆腐ジョン）】 …
息子のお弁当にきのこナムル～！
2021年9月19日 ●息子の韓食弁当
息子のお弁当。いつも使っている容器を息子が一人暮らしの家に忘れてきたので、ご飯と温めて食べるおかずを一緒に詰めました！ ・野菜サラダ（サニーレタス、きゅうり、トマト、松の実）・りんご・しめじと黒あわび茸のナムル・ …
息子のお弁当にイカ炒め（オジンオポックム）を入れてみました♪
2021年9月15日 ●息子の韓食弁当
息子のお弁当を２日分作りました。^^ ・雑穀ご飯＋カレーふりかけ・野菜サラダ（リーフレタス、梨、プチトマト、きゅうり）・茹でとうもろこし・いんげんのバターソテー・鶏肉のパン粉焼き・冷凍シュウマイ・おでんの卵・イカ …
開講決定しました！11月のコチュジャンと12月のキムチワークショップ！
2021年9月14日 l--つながるハングル／イベント告知
先日お知らせした「よみうりカルチャー自由が丘」でのコチュジャン＆キムチのワークショップは、早々にお申し込みいただけたお陰で開講が決定いたしました！対面での講座は３月以来。とてもありがたいです。^^ ２つのワークショップは …
サトイモのピリ辛煮の作り方です♪
2021年9月12日 l--レシピ：サブおかず・ナムル・キムチ
先日ご紹介した大根のしょうゆ漬け（チャンアチ）のレシピ。想像をはるかに超えて多くの方に作っていただき、この上ない喜びでした。ありがとうございました！ 今日もレシピをご紹介いたします。^^ 【サトイモのピリ辛煮】 …
息子のお弁当はゴーヤとジャガイモのチヂミ！
2021年9月9日 ●息子の韓食弁当
ひとり暮らしの息子のお弁当、２日分を作って渡しました。緊急事態宣言が今月末まで延長されたので、お弁当作りももう少し続きます。 ・雑穀ご飯・キウイと柿・オクラのごま和え・野菜サラダ（レタス、きゅうり、トマト）・ワカ …
箸休めにおススメ！大根のしょうゆ漬け（チャンアチ）のレシピです♪
2021年9月8日 l--レシピ：サブおかず・ナムル・キムチ
コロナ禍になって、自分の働き方が大きく変わりました。思い返してみると、コロナが広まり始めた時に企画していた醤漬けのチャンアチワークショップを中止したんですよね。。。 そこで今日は、チャンアチのレシピをお伝えいたします！ …
