韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2021年10月

おうちにある材料でキンパを作りました!

先日、家にある材料だけでキンパを作って夕食にしました!     具は卵焼き、ボロニアソーセージ、スモークサーモン、小松菜ナムル、にんじんナムル、油揚げ。 油揚げは油抜きして細長く切った後、フライパンで少しだけ焼いて、しょ …

秋の実りをたっぷりと!松茸も入った秋の温活セットです♪

緊急事態宣言が解除とともに、街がにぎわいましたね!お店での食事も以前より制限がゆるくなって、ほんだの楽しみも戻りつつあります♪       今日はお知らせがあります!新宿高島屋にあるスランジェでは、ほんだ監修の温活セット …

聞慶五味子だより!五味子の砂糖漬けが届きました♪

昨日、聞慶酒造さんから五味子の砂糖漬けが届きました!     真っ赤な粒々を見たら、胸にグッとくるものが! というのも、昨日の昼間に久しぶりに仲間と新大久保で食事をしまして、渡韓が可能になったらどこに行きたいか、何をやり …

妻家房の柳香姫先生オススメの花塩でセンチェを作りました!

昨日、妻家房四谷本店で韓国料理研究家の柳香姫(リュウ・ヒャンヒ)先生に4年ぶりにお目にかかりました。^^     前回ご一緒したのは全州(チョンジュ)で実施された韓食教育プログラムだったと思います。お …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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