月別アーカイブ: 2022年2月
牛肉のゆで汁で牛肉と大根のスープ! 小間切れを使った作り方も!
2022年2月13日 l--レシピ:スープ・チゲ・鍋
金曜日にゆで牛肉(ソコギスユク)のレシピをアップしたところ、読んでくださった方たちの反応がちょっと良かったので、レシピの延長で牛肉のゆで汁を利用した牛肉と大根のスープをご紹介しちゃいます! 【 …
おうち韓国カフェでよもぎの焼き餅を作ってみてはいかがでしょう?
2022年2月12日 l--レシピ:デザート
おやつに焼き芋とキムチを食べていたら、ふと! スイーツ系のレシピってネットで紹介したことが余りないな~と思いまして、今日は割と簡単に作れるよもぎの焼き餅(スップクミ)の作り方をご紹介します♪ おうち韓国カフェでよもぎの焼 …
ゆで牛肉で色んな料理にアレンジ♪
2022年2月11日 l--レシピ:メインおかず
このところお年のせいなのか、牛の焼肉が苦手になりつつあります。。。いや、少しは食べられますが、量がいかないんですよね。 その一方で、ソルロンタンやコムタンといった茹で肉入りのスープがお気に入り。来年あたりは、ソウルの河東 …
大邱を思い出してピリ辛のキムチと海鮮の焼きうどん!
2022年2月8日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
先日、おうちごはんでサムギョプサルを楽しみました♪ 最近は焼いたキムチとサムギョプサルだけを食べるのが一番好きで、葉物野菜もいらないほど。。。豚バラ肉の脂が熟成キムチと合わさると、たまらない美味しさですね~。 今日はそ …
おうちごはんは、うるいと蒸しダコの酢コチュジャン和え!
2022年2月6日 l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
スーパーでうるいを発見したので、蒸しダコも一緒に購入! おうちごはんに、うるいとタコの酢コチュジャン和えを作りました♪ うるいは茹でて水にさらしてから軽く水気を絞って、長さ5cmに切ってから、 …
頭をシャキッとさせようと、おそとランチはキムチチゲ♪
2022年2月5日 ●ほんだのランチ
今日の午前中は鍼灸院で定期メンテナンスを済ませ、その後、鍼灸院から車で10分くらいの所にある和食と韓国料理のメニューを取り揃えたお店でランチしました。^^ 午後から物書きに集中するべく頭をシャキッとさせたくて、選んだのは …
韓国語レッスンの前にプルコギキンパを作りました!
2022年2月3日 ●ほんだ家のおうちごはん
今夜は旧正月明けの最初の韓国語レッスン! レッスンがある日は家族がバラバラで食事をするので、ただ温めるだけとか、そのまますぐに食べられるものを用意しています。 今日は節分ということもあり、プルコギキンパを作りました。^ …