年別アーカイブ: 2023年
本気で大邱式のユッケジャンを作りました! 韓国料理と韓国餅でつながる会
2023年7月2日 l--つながるハングルの日々
昨日は韓国餅研究家でバリスタの野原由美先生とのコラボイベントでした! 最初は私からお出しする料理の説明と、最近ソウルで流行しているものをチラッとご紹介。その後、野原先生のよるお話とかぼちゃの米粉餅(タンホバ …
本日6月30日オープン! 韓タウン名駅ビアガーデンのメニューを開発しました♪
2023年6月30日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
お知らせです! 本日6月30日、名古屋で『韓タウン名駅ビアガーデン』がオープン! そしてご縁があって「薬食同源韓国料理コース」のメニュー開発を担当させていただきました。^^ ほんだと薬膳? と思われる方がい …
新宿のスランジェで水冷麺とテジカルビの旬活セットを楽しみました♪
2023年6月29日 ●水刺齋(スランジェ)
今日はスランジェ新宿高島屋店でランチしてきました♪ 今回頼んだのは、中村詩織先生監修の『旬活』です。^^ 最初は6種類のパンチャン(お惣菜)から。これは、ほんだ監修の温活と共通のパンチャンです …
チュクミは茹でて酢コチュジャンやごま油塩につけて食べるとサイコーです!
2023年6月29日 l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
先日フーディストノートさんでチュクミ(イイダコ)に関する記事を書いた時に、炒め物のレシピと共に「茹でチュクミ(チュクミスッケ)」の写真をアップしました! チュクミは炒め物もいいんですが、茹でチュクミが個人的 …
7月1日(土)の韓国料理と韓国餅のコラボイベント! 少しだけお席をご用意できます!
2023年6月28日 l--つながるハングル/イベント告知
今週の土曜日(7月1日)に迫った、韓国餅研究家の野原由美先生とのコラボ、韓国料理と韓国菓子でつながる会。少しだけお席をご用意できます! ご都合の良い方は、ご一緒しませんか?^^ 2023年7月1日(土)韓国料理と韓国菓子 …
ナスラックキッチンで『ロゼトッポッキ』のレシピが掲載されました!
2023年6月27日 l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
昨日ナスラックキッチンで『ロゼトッポッキ』のレシピが掲載されました! ロゼトッポッキ 日本で市販のソースがでるほど、注目を浴びているロゼトッポッキ。日本のスーパーで材料が揃うので、おうちで手軽に作れますよ~ …
6月27日(火)21時より募集スタートです!8月19日(土)の『江原道と夏の韓国料理を楽しむ会』
2023年6月26日 l--つながるハングル/イベント告知
先日お伝えしました8月19日(土)の阿佐ヶ谷HAN COOKの林シェフとのコラボイベント『江原道と夏の韓国料理を楽しむ会』。明日6月27日(火)の21時より募集をスタートいたします! テーマは、先日名称が変わった「江原特 …
もう並ばなくてOK♪大ブームの「チュクミ」がおうちで作れる簡単レシピ!
2023年6月24日 l--レシピ:メインおかず
連載中のフーディストノートさんで記事が掲載されました~! テーマは今流行のチュクミ(イイダコ)です! もう並ばなくてOK♪大ブームの「チュクミ」がおうちで作れる簡単レシピ 今回はチュクミとは? から始まり、 …
HAN COOKの林シェフとのコラボイベントは、8月19日に変更です!テーマは「江原特別自治道」です!
2023年6月24日 l--つながるハングル/イベント告知
お知らせです! 次回のHAN COOKの林シェフとのコラボイベントなのですが、8月5日から8月19日に変更となりました。もし5日で予定していた方がいらっしゃったら、申し訳ありません。。。 肝心のコラボイベン …
ナスラックキッチンで『ニンニクの芽と干しエビの炒め物』のレシピが公開されました!
2023年6月23日 l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
連載中のナスラックキッチンで『ニンニクの芽と干しエビの炒め物』のレシピが公開されました! → ニンニクの芽と干しエビの炒め物 常備菜として、お酒に合う一品として、超簡単に作れるのでお勧めです~! そして、お …