韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

年別アーカイブ: 2023年

韓国で浸透した一人ご飯! 今回のソウル旅でも体感しました! そしてレシピは「プルコギサンド」です!

連載中のナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピが掲載されました!     ブログ記事は「韓国で浸透した一人ご飯」です! 先日のソウル滞在中も感じましたが、料理は限定されるという前提で、飲食店でホンパ …

ナスラックキッチン プルコギサンド

仁川で絶品サムギョプサルを食べました!

先日、仕事関係者から聞いたのですが、韓国旅行について調べていると、私の記事が目に付くことが多いそうです。こう言ってもらえると、やりがいを感じますよね! そこで今日も元気に韓国旅行記をお届けします! 実は先日の韓旅、TOP …

仁川クウンモン サムギョプサル

アシアナ航空の機内食! 昨日、韓国より帰国しました!

アンニョンハセヨ〜。 昨日、1週間の韓国視察を終えて帰国しました! これから少しずつ、韓旅のレポをお届けしようと思いますので、よろしくお願いいたします! 早速ですが、今回は3年2か月ぶりにアシアナ航空を利用したので、機内 …

アシアナ航空機内食:ビビンバ

韓国視察旅行のお知らせです!

アンニョンハセヨ〜。     昨日はTOPIK(韓国語能力試験)を受験。勉強と仕事に集中しようと、1週間ほどSNSをお休みしました。^^ 結果は神のみぞ知るって感じですね! 今日からしばし、ゆるゆると …

TOPIK韓国語能力試験 大正大学

5月27日(土)は韓国料理と韓国餅のコラボ! 韓国料理と韓国菓子でつながる会を開催します♪

連日お知らせで失礼いたします! HAN COOKの林シェフとのコラボイベントに続いて、韓国餅研究家の野原由美先生とのコラボイベントも復活することにしました。^^ 今までは韓国餅と韓菓でしたが、野原先生とほんだの得意分野を …

韓国料理と韓国菓子でつながる会

韓旅からの帰国イベント! 6月4日(日)に新大久保のテーハンミングのイベントに登壇します!

今回もお知らせです! 当初4月に開催予定だった新大久保のテーハンミングでのイベント『TASTE OF KOREA 海街チャチャチャ編』を、6月4日(日)にお届けすることになりました!     イベント …

ご好評につき第2弾! 5月13日(土)開催! 海鮮料理で春の韓国料理を楽しむ会

お知らせです! 絶妙なコンビネーションでお届けしている、HAN COOKの林シェフとのコラボイベント。 ご好評につき、5月13日(土)に『海鮮料理で春の韓国料理を楽しむ会』の第2弾を開催することにしました! 料理の内容は …

海鮮料理で春の韓国料理を楽しむ会

韓国っぽをおうちで楽しむ! 切り餅で簡単!韓国カフェ風スイーツ「インジョルミ」

アンニョンハセヨ〜。 連載中のフーディストノートさんで、記事が掲載されました!     → 切り餅で簡単!韓国カフェ風スイーツ「インジョルミ」   今回は、原宿や新大久保の韓国っぽの韓国カフ …

インジョルミ(韓国風きなこ餅)

タッポックムタンとタットリタン!この二つの違いは?

アンニョンハセヨ〜。先日、連載中のナスラックキッチンで『タッポックムタン』のレシピがアップされました!     → 鶏肉じゃが(タットリタン・タッポックムタン) 日本語表記は鶏肉じゃがとしましたが、肉 …

タッポックムタン・タットリタン

春野菜たっぷりのタッカンマリで温活! スランジェ新宿高島屋店で販売スタート!

3月14日の火曜日から、スランジェ新宿高島屋店で春の温活メニューがスタートしました!     昨年からタッカンマリの人気が続いているので、春は2バージョンを販売! 昨日は新たにメニューに加わった、春野 …

スランジェ新宿高島屋店:春野菜のタッカンマリ
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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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