年別アーカイブ: 2023年
少しお席があります!8月11日(金・祝)の夏のコリフェス!「ソウル」でいま食べたい 韓国料理が早わかり
2023年8月9日 l--つながるハングル/イベント告知
お知らせです! 8月11日(金・祝)の「夏のコリフェス」、『「ソウル」でいま食べたい 韓国料理が早わかり』の講義は、少しお席があるそうです! 急きょ参加できる方がいらっしゃいましたら、コリ文語学堂にお申し込みください♪ …
韓国のコンビニ「CU」で買える! クッキー&クリーム餅
2023年8月7日 ●韓国オススメグッズ
先日の韓旅で、コンビニの韓国餅も専門店に負けてないなぁと思ったので、今日ご紹介します! CUで販売しているクッキー&クリーム餅。このところ、チョコを使った韓国餅が好きで、見つけると買っています♪   …
新大久保で楽しめる! 韓国伝統菓子と石臼コーヒー
2023年8月6日 l--韓国料理店/池袋・新宿・新大久保
先日、新大久保の맷돌 카페(METDORU CAFE)にやっと行けました! オープン前にオーナーのハン・チエさんにご案内いただいてから、かなり時間が経ってしまいました。。。 訪れたのは日曜日の夕方。店内は女 …
8月31日前後までの限定販売! 樹上完熟トマトのキムチ!
2023年8月5日 ●韓国オススメグッズ
先日、仙台で韓国食品の製造販売をしている友だちの李香星(イ・ヒャンソン)さんから、キムチなどなどいただきました♪ 贈っていただいたきっかけになったのは、以前私が監修した「マツコの知らない世界」の「日本のキム …
8月27日は「14年分のレシピから厳選した韓国料理を楽しむ会」 募集は8月4日(金)21時からです!
2023年8月3日 l--つながるハングル/イベント告知
お知らせです! 8月27日(日)11:30~「14年分のレシピから 厳選した韓国料理を楽しむ会」を開催します! メニューは ・大根と白菜の水キムチ(ナバクキムチ) ・パプリカの酢漬け ・きのこナムル ・ししとうとさつま揚 …
スランジェのタッカンマリで夏バテ知らず~!
2023年8月2日 ●水刺齋(スランジェ)
韓国好きの方は既にご存じだと思いますが、韓国では暑さが厳しいとされる伏日(ポンナル)に参鶏湯など滋養強壮に良いものを食べますよね? みなさん、一度は召し上がりましたか? 私は韓国料理の鶏料理の中で、タッカンマリを一番食べ …
本日8月1日、多くの方のお陰で14周年を迎えました! 記念イベント開催します!
2023年8月1日 l--つながるハングル/イベント告知
ヨロブン、アンニョンハセヨ~。今日から8月に入りました! 8月1日は、私にとっての記念日。本日、多くの方のお陰で韓国料理研究家14周年を迎えることができました! ありがとうございます! 長いようであっという間の14年間で …
ソウルでいま食べたい韓国料理が早わかり! 8月11日(金)は夏のコリフェスです!
2023年7月31日 l--つながるハングル/イベント告知
昨日は単独で「夏の韓国精進料理を楽しむ会」を開催し、HANCOOKさんの厨房で汗だくになりながら、無事に終えました。 ご参加くださったみなさま、ありがとうございました♪ レポは改めてアップします! ところで、夏休みシーズ …
夏にピッタリのトウモロコシのチヂミ!
2023年7月29日 l--レシピ:チヂミ・ジョン
先日、ナスラックキッチンでオジンオムルフェ(イカの水刺身)に続いて、オククスジョン(トウモロコシのチヂミ)のレシピが掲載されました! チヂミの生地は上新粉と小麦粉をブレンドしました。天ぷら粉もお勧めです! …
普段以上に食材と調味料にこだわっています! 7月30日(日)夏の韓国精進料理を楽しむ会!
2023年7月27日 l--つながるハングル/イベント告知
今週は精進料理の試作に明け暮れていました! ちなみに、写真の料理は豆腐膳(トゥブソン)です! トゥブソンは鶏肉や海老などを入れて成型しますが、今回つなぎになるような野菜を入れてまとめました。 普段作り慣れて …