月別アーカイブ: 2024年10月
「コチュジャン味噌うどん(ジャンカルグクス)」で体の中から温まる♪
2024年10月29日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
アンニョンハセヨ! ナスラックキッチンで「コチュジャン味噌うどん(ジャンカルグクス)」のレシピが公開されました! コチュジャンとテンジャンで、コクのあるスープになっています♪ 具材は野菜だけにしていますが、お肉や貝類を入 …
土鍋で炊く「カキとダイコンの炊き込みご飯」
2024年10月25日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
アンニョンハセヨ~。久しぶりの更新です! 今日で大学の中間試験が終わりました。この数週間、大学の勉強とともに、飲食店のメニュー開発も平行していたので落ち着かなかったのですが、今日からボチボチ更新を再開します! さて、連載 …
スランジェ新宿高島屋店で、秋のスペシャルメニューの販売がスタートしました!
2024年10月9日 ●水刺齋(スランジェ)
アンニョンハセヨ~。 先日の10月4日から、スランジェ新宿高島屋店で秋のスペシャルメニューの販売がスタートしました! 今回は韓国焼酎(ソジュ)に合う、5品を監修しましたよ。^^ まずは、坂越産の牡蠣チヂミ。生地にニラをた …
11月9日(土)開催!忠清北道と江原道の内陸料理を楽しむ会
2024年10月4日 l--つながるハングル/イベント告知
アンニョンハセヨ! お知らせです! 11月9日(土)に、韓国地方旅プランナーの小暮真琴さん、阿佐ヶ谷HANCOOKの林三樹夫シェフ、そしてほんだの3人で「忠清北道と江原道の内陸料理を楽しむ会」を開催いたします! 本日10 …