昨日は午後から22時まで、ずーっと新大久保にいました。
最初に年金事務所に行って、久しぶりに「社長さん」と
呼ばれるのを新鮮に感じながら（笑）
それ以降は、新大久保の中でも一度も食事経験のなかった
（新たにオープンしたカフェを含めて）お店を４件巡りました
いままで横目で通り過ぎていたけれど
名店だったのね～という印象です。
お店については、インスタグラム等でレポしたいと思います。
一つはすでに書きました。＾＾
一昨日のおうちごはん！
ほんだ家のおうちごはん
・オクラの肉巻き
お肉はしゃぶしゃぶ用の豚肉なので、使用している量は少な目。
オクラをしっかり食べる肉巻きって感じです。
適度な歯ごたえが残るくらいに湯がいたオクラなので
噛みごたえありました。
付け合せは、ナスのソテーとトマト。
・豆腐とわかめの味噌汁
・枝豆
・きゅうりキムチ
ほんだ手作りです～。週末にハンコックさんでイベントがあって
マクワウリのキムチをご用意するので、そのために大目に
ヤンニョムを作ったんです。で、自宅ではきゅうりに使用しました。
・エゴマの葉のしょうゆ漬け
２ヶ月前に漬けたものです。
保存状態が良ければ、長持ちします。＾＾
暑さのせいか家でも何かしら韓国料理が食べたくなり
１～２品用意しています。
毎日食べても飽きない異国の料理は、やっぱり韓国料理ですね！
だから、仕事が続けられるのです♪
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