韓ドラ「賢い医師生活」は、５話まで観ました！
昨日は同期５人がサムギョプサルを囲んでいるシーンがあり、無性に食べたくなりました。一時期、チーズタッカルビのブームに押され気味でしたが、ブームの影響を受けないサムギョプサルは王道韓国料理といえますね～。
昨日のおつまみごはん。またまた今金男しゃく登場です！
おうちごはん
日本酒は栄光冨士の菫露威吹（すみれつゆいぶき）。超限定酒とのこと。しゅわっとフルーティーな口当たりで、気品があります。
ししゃも
トマト
とうもろこし
無水鍋で茹でたら、他の鍋と比べて甘味が段違いでした。
枝豆
ずいきの煮物
頂いたずいきで煮物を作ってみました。韓国料理で乾物は何度か調理していますが、生は初めてでした。
おうちごはん
海藻サラダ
ドレッシングはチョレギ風に、しょうゆ、キビ砂糖、米酢、ゴマ油、粗挽きの唐辛子粉です。
おうちごはん 今金男しゃく
今金男しゃくを皮付きのままカットして、米油で揚げました。食べるときは、マイコチュジャンとマヨネーズを混ぜ合わせたソースを、ちょこっとつけて。
ちょっとコチュジャンの量が多めでしたが、マヨネーズのお陰でまろやかに。フライドポテトはおつまみの王道ですね！
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