今日の午前中はちょこっと買い物に出かけましたが、ほぼ一日パソコンの前にいます。ティーセラピーの動画講義を見て、夜は韓国語のオンラインレッスン。移動の時間がないお陰で、2本立てで勉強ができます。^^
おうちランチは、ビビンそば(ビビンメミルククス、マッククスともいいますね)。この夏はビビンそばにハマって、何度も家で作りました!
ヤンニョムにトマトジュースを入れてみました。トマトには旨味があるので、味に深みがでますね。トマトジュースの他には、コチュジャン、米酢、薄口しょうゆ、レンチンした鶏肉からデータ出汁、梨のすりおろしです。
具はゆで卵、ツナ、トマト、きゅうり、鶏もも肉、夏野菜のキムチでした!
トマトジュースでいつもよりヤンニョムがしゃばしゃばでしたが、最後までしっかり飲み干しました♪
来週の木曜日から、延世大学語学堂のオンラインレッスンがスタートします。仕事も来週から立て込みそうでプライベートの時間が削られますが、いまだからできることに取り組みたいと思いいます!
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- 慶尚北道聞慶市広報大使, 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ), 発酵食, ビビン麺, コチュジャン