昨日のおうちごはんは、オール韓国料理!
インスタントのチャプチェを頂いたので、湯がいて味付けしました。サラダっぽい食感。しょうゆヤンニョムの配合バランスが良くて、ごま油が香ばしさが後引きました!
キムチはいま販売中の白菜と大根。販売前に試作したキムチです〜。
まともに作ったものといえば、友だちののSNSにアップされていたジャガイモチヂミ。
チヂミ粉はなかったので、天ぷら粉と卵をミックスして、粉チーズと青唐辛子パウダー。 青唐辛子パウダーは結構入れたつもりだったけど優しい辛みに。今度は刺激的にしてみます!
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- 慶尚北道聞慶市広報大使, 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ), おうちごはん, 発酵食, キムチ, チャプチェ