今日のお昼もキムチチゲを作りました!
韓ドラ「スタートアップ」でナム・ドサンが白飯定食屋でキムチチゲを食べようとポロっと出たセリフに反応しまして(笑)
今日のキムチチゲはしめじと旨味のかたまりのようなツナを加えて韓国の家庭の味っぽくしました。
酸っぱくなったキムチを加熱するとき砂糖を少し入れるのが一般的ですが、元々のキムチにナツメを入れていたので、自然の甘みが溶け出しました〜。
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