このところ、宣伝記事が多かったので閑話休題(笑)
先日の夕飯。和韓折衷の献立になりました
韓国料理は、豆乳麺(コングクス)、きゅうりキムチ、きのこのエゴマ和え。
和食は厚揚げ焼き、もずくと長芋のぽん酢がけ。
コングクスには、千切りきゅうり、トマト、網焼きして手で裂いた鶏ささみをのせています。
ささみの網焼きは時間がかかりますが、油で焼くよりはヘルシーですし
香ばしさが違います。
豆乳は無調整を使っているので、この部分はしっかり手抜きですが(笑)
キムチの汁を途中から入れると、二種類の味わいが楽しめますね~。
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7/10(木) ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理
7/16(水)~24(木) 参加費無料!韓国農村振興庁主催・料理教室 ←台風の影響で日程変更となりました
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