このところ、宣伝記事が多かったので閑話休題(笑)

コングクス

先日の夕飯。和韓折衷の献立になりましたキラキラ

韓国料理は、豆乳麺(コングクス)、きゅうりキムチ、きのこのエゴマ和え。
和食は厚揚げ焼き、もずくと長芋のぽん酢がけ。

コングクスには、千切りきゅうり、トマト、網焼きして手で裂いた鶏ささみをのせています。

ささみの網焼きは時間がかかりますが、油で焼くよりはヘルシーですし
香ばしさが違います。

豆乳は無調整を使っているので、この部分はしっかり手抜きですが(笑)汗
キムチの汁を途中から入れると、二種類の味わいが楽しめますね~。

ライン ライン ライン ライン ライン


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韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)