昨日は、アシスタントの道子ちゃん
と一緒に神楽坂の「ソリッソ
」へ。
ソリッソ
はイタリア人シェフとして草分け的なカルミネ・コッツォリーノさんのお店。

私がマーケティングリサーチ会社に勤務していたとき
ときどき、ランチでふらりと訪れていましたLOVE

昨日のチョイス。

▼トマトとモッツァレラチーズのサラダ

▼トマトクリームのペンネ

▼カジキのソテー

▼パンナコッタ＆コーヒー

あと、私はグラスワイン2杯ワイン（打ち合わせというのに！）

ソリッソの料理はまずハズレがない！

カジキのソテーはふっくらと焼き上がっていて
ちょっと酸味のあるトマトソースとベストマッチでしたキラキラ

さて、道子ちゃん
との話は今後の仕事の方向性について。
私の中で考えている3本柱があります。

1つ目は、韓国料理。
2つ目は、販促業務。
3つ目は、野菜ソムリエとしての活動。

野菜ソムリエについては、現在中級にあたる講座を受けていて
まずは試験に合格しないと始まりませんが・・・。

私の独立のきっかけとなった神楽坂で
道子ちゃん
に今後の方向性について話ができたこと
私にはとても深い意味があったのでしたアップ

★ソリッソ
http://r.tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13000265/

TEL：03-3235-4477
住所：東京都新宿区神楽坂3-1-5 シャトー寿　１Ｆ
交通手段：有楽町線飯田橋駅から徒歩3分
営業時間：11:30～14:00(L.O.) 18:00～22:00(L.O.)　ランチ営業、日曜営業
定休日：年中無休